农村的野菜不仅是绿色健康的天然食物，而且还有大量的维生素、矿物质以及粗纤维，因此颇受广大民众喜欢。而在农村就有一种野草，不仅好看，还很美味！你认识吗?
它就是紫花地丁，是农村开花最早的野生花卉之一，被称为“精灵”。在农村的田间、荒地、山坡草丛、林缘或灌丛中均可发现。
紫花地丁富有蛋白质，其幼苗及嫩茎叶用沸水焯一下,换清水浸泡，炒食、做汤、煮菜粥，或和面蒸食。用紫花地丁做蒸菜，口感柔糯、清爽可口。你吃过吗？
紫花地丁叶片嫩绿，蓝色的小花不停的绽放，很是好看，观赏价值不错，因此被很多人移植到盆栽里，放在窗台、书桌，让人看着就心旷神怡。此外紫花地丁药用功效也不错，味苦、微辛，性寒，具有清热解*，凉血消肿，还可治*蛇咬伤的功效。