春风又绿江南岸，早春桑植桃红李白，吹面不寒杨柳风，正是踏青好时节。巍巍鹰子山，山花烂漫，野菜飘香，蘑菇正肥。
骡子驮砖3月3日，天气晴朗，开启一趟户外之旅，骑行鹰子山，踏青撸山珍。从县城出发，到八斗溪大坝，右转走村道北上。
油菜田蔡家峪一马平川，高速公路高架桥穿境而过，一垄垄的油菜绿油油的，长势喜人，视线开阔，令人心旷神怡。
腊菜油菜田边坡荒地，杂草丛生，腊菜、折耳根、水芹等野菜成片生长，正是采摘季节，当下农民不缺菜吃，白菜、青菜多的是，不过他们更爱吃野菜。
地米菜经张家湾、侯家院子、蔡家峪上到金山村，山上人家翻修房屋，一匹骡子正在驮砖，院子里一老人在择地米菜。
登山便道到达水泥公路尽头，我下车步行，沿骡子驮砖的小路进山。村子里很安静，偶尔一声鸡啼。路遇一家子亲子活动，上山踏青挖藠。
鹰子山鹰子山位于县城东北角，距离5公里，海拔米左右，与西界山脉遥遥相对，呈南北走向，绵延17公里，在八斗溪被澧水截断。山顶森林茂密，是我夏采菌、秋摘野果的好地方，坡地平缓，生长了大量野菜。
野油菜在通往高压电线铁塔山丘路上，生长了一片野油菜。应该是去年农民种油菜，收割后散落的种子萌芽的。
腊菜到达铁塔架下，我采了一些腊菜。样子和油菜差不多，叶子要大、椭圆形，有毛刺，吃起来略带苦味，适合焯水做酸菜。
蒲公英上面很干净，没有灌木，贫瘠的土层上长出蒲公英、藠头等野菜。看看，两棵蒲公英长得矮小，开出金*的花朵，多漂亮！
藠头藠头，就是薤白，样子像小小的大蒜苗，是土家人最爱吃的野菜之一，连鳞茎挖出来洗干净，切碎用坛子腌酸菜，俗称藠盐菜。
刚竹笋地上破土而出，尖尖的紫红色笋，是刚竹的笋子。竹子高达3米，但它不是树、却是一种草，不过我们当地人都叫它竹子树的。
山竹笋断面刚竹笋好看，但是略苦，我进到林子，采到一些山竹笋。别看它的样子细小，但是很鲜嫩，口感微甜。
去壳的山竹笋去壳的山竹笋，下部白色、上面青色，鲜的切碎炒肉非常美味。也可焯水晒干，制作笋干，便于保存。
侧耳腐木上布满青苔，长出一朵侧耳，样子和野生平菇相似，它单生，平菇簇生。
平菇正面草地上的平菇，像盛开的莲花，覆瓦状层层叠叠，灰中带白的颜色，生在绿色的草丛中格外显眼。
平菇背面平菇怎么会长在地上呢？原来地下有树桩，腐烂后被土层覆盖，拔出平菇从背面可以看到木屑的痕迹。
金刚鹦鹉榆树还没发芽，密密麻麻的枝条上方，立着一只鹦鹉，个头很大，有一米左右，这是金刚鹦鹉。有些村民喂养它当宠物，能模仿人说话，力气也很大。
狗屎泡这种带钩刺的藤子叫狗屎泡，是有*的野果。年闹饥荒那年，我婆婆摘了它充饥中*，口吐白沫，后来我队上再没人吃它了。
犁头草收获蘑菇和野菜，回头下山，路边好多犁头草，就是紫花地丁，可以吃和荠菜做法差不多，也可入药治耳寸（腮腺炎）。
马兰头匍匐贴地生长的是马兰头，背面茎淡红色，嫩叶可做菜，全草入药，有散瘀止血、清热解*之功效。
下到水泥公路，已是中午，赶紧骑车回家。