带着艺术眼光逛菜博会，细细品味色彩下的蔬菜魅力，不仅有那勃勃生机的“绿”，还有那浪漫、神秘的“紫”，引人入胜，让人留恋。
穿梭在4号馆，两侧的沙漠植物及热带雨林景观让人饱赏大漠绿韵、塞外风情。“这是锦屏藤，初生气根呈紫红色，穿梭其下，如一帘幽梦般梦幻，多年来一直是菜博会里的‘网红’景点。”在4号馆中心区域，走在廊架下，一片紫红色的锦屏藤垂在半空中，风姿摇曳，十分迷人。展馆人员告诉记者，这些垂下的如丝线般的丝状物，是锦屏藤的气根，有很高的观赏价值。远远望去，如云锦般美丽，走近细看，又如珠帘般梦幻，为菜博会添了些许浪漫。展馆人员表示，锦屏藤的生命力极强，是一种非常容易栽培的庭园植物，有着很高的推广价值，“这些年不少市民向我们打听种植方法，并在自家庭院里栽种了锦屏藤。”
比起4号馆里的紫色浪漫，5号馆的紫色更加多样，也更实用。“这是紫背天葵，属于秋海棠科，是一种集营养保健价值与特色风味于一体的高档蔬菜，全草亦可入药，有解*、止咳、活血、消肿之效。这边的是紫苏，一年生草本植物，叶可供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味，茎叶、种子等可入药，叶有镇痛、镇静、解*作用，梗有平气安胎之功，籽能镇咳、祛痰、平喘。馆里还有紫花地丁、琉璃苣……”展馆人员表示，5号馆属于药蔬同源科普馆，里面种植了余种药用蔬菜，别看它们的叶片、花朵等长相普通，但不少叶片背面和花朵色彩各异，有着很高的药用价值。
多彩菜博会不只有果蔬，还有前沿蔬菜栽培技术。在7号馆诸多先进栽培模式中，紫色的蔬菜作物格外吸引目光。“这是方型管道栽培区，是由若干方型PVC管道和支架组成的可供营养液循环的多层立体栽培系统，PVC管上设有定植孔用于定植作物，植物的部分根系进入营养液吸收养分，整个系统满足了植物对水、肥、气的需求，适用于生菜、芹菜、叶用甜菜等蔬菜种植。这里种植的三色堇是欧洲常见的野花物种，常栽培于公园中，是冰岛、波兰的国花。花通常有紫、白、*三色，故名三色堇。全草可清热解*、散瘀、止咳、利尿。”在展馆人员的引导下，记者沿绿色长廊漫步，顶部廊架上长出的“黑辣椒”让人眼前一亮。“它可不是黑色的，而是紫色的紫羊角椒，是我们今年新推出的品种。”展馆人员表示。
在10号馆中心区域的植物工厂和带电高效栽培、空间电场高效栽培区，一棵棵植物幼苗在紫色光线下茁壮成长。“带电高效栽培是将连接高电压的石墨电极直接置于营养液中，使营养液与植物整体带负电，栽培架带正电，从而形成正向电场。正向电场可引起根系与营养液界面水分产生微电解反应，生成氧气和氢气，从而提高植物根际氧气含量。此外，电场作用下产生的电流电位差可以改变细胞的膜电位，影响细胞膜的通透性，进而提升植物根系活力。电场对植物根系的活力影响，能进一步改善细胞吸收和运转物质的能力，促进植物对离子的吸收和运输，使植物生物量增加。”展馆人员表示，栽培区选择紫色光是有讲究的，因为植物叶绿素吸收紫光的能力较强，可以使植物生长得矮壮。
行走在菜博会各展馆，五颜六色的蔬菜瓜果汇聚一堂，更让我们感受到现代化农业的先进超前、多姿多彩。
（付冰川）