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小王哥谈生活
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我们都知道花可以供人欣赏，有很多人都喜欢闲暇之余去公园或者在家中欣赏美丽的花，花除了观赏和药用的价值之外，还有一个重要的价值，那就是食用，各种类型的花有不同的食用方法，当然了有些花是不能食用的，我们也不能胡乱用花做菜，今天我们就来讲讲可以用来吃的花，也就是传说中的食用花卉。
食用花卉是将花的叶或花朵直接食用的花卉植物，很多人都以为食用花卉只是指的花朵，其实是错的，可以吃的叶子也包括在食用花卉里。不要以为吃花就只能美容养颜，实际上不少食用花卉的蛋白质含量远胜于牛肉、鸡蛋，维生素C含量也高于水果。所以千万不要小瞧食用花卉的力量，食用花卉包括的种类繁多，下面就为大家介绍几种常见的食用花卉。
1、荷花。荷花在夏季是一道亮丽的风景线，很多人都喜爱莲花，大家应该都知道《爱莲说》吧，《爱莲说》对莲花进行了高度的赞美。在食用花卉中，莲花绝对可以占领前三，因为它浑身都能吃。提起莲花能吃你是不是第一个就想到了莲藕，其实不仅莲藕能吃，莲花的花瓣、荷叶和莲子也是能吃的。藕可生食也可熟食，生食的藕肉质脆嫩，水分多而甜，熟食就可以将藕用糯米填塞孔内，煮熟后切片食之；对于莲花的荷叶和莲子大家应该是很熟悉了，荷叶可以用来蒸煮，莲子也可以用来熬粥；莲花的花瓣能够通过油炸成为一道美食，撒上白糖，工序不复杂却非常好吃。
2、玫瑰。玫瑰花是最常见的食用花卉，玫瑰可以做成玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等等，当然了，最著名的就是鲜花饼了，玫瑰还可以用来制酒，泡茶。同一朵玫瑰，不同的做法，怎么吃都吃不腻。玫瑰是可以养颜的，所以如果想要美容养颜的话，多吃一些玫瑰吧。
3、*花菜。有很多人都不太了解*花菜是什么，*花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。你有没有听过“我等的*花菜都凉了”，这句话就充分说明了做*花菜的方法，那就是凉拌，虽然简单粗暴却非常好吃，如果你没吃过不妨去试试，因为*花菜有“观之名花，食之佳肴，用之良药”的美称。
4、梅花。望梅止渴是有一定的道理的，因为梅花的果实是可以用来食用的，梅花的果实被做成了话梅，青梅，罐头等等，这些都是我们日常在超市就能见到的，酸梅汤想必大家也都喝过，当然了，梅花的果实不只是能做成“凉”的，还能做成热的，有些地区在炖肉的时候就会放些梅子，用来充当调味品。所以不同的地方对梅子是有不同的做法的。
5、菊花。菊花含有维生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感风寒解*清热，醒脑明目之功能。很多人都用菊花来泡茶或者熬粥，其实菊花还可以做成其他美食，比如菊花肉，菊花鱼等等，菊花做菜并不是现在才用的习惯，古代就开始用菊花嫩芽当菜，用洗净的菊花花瓣拌蜜糖焙制糕点。现在还有很受欢迎的菊花锅，就是在涮锅里加入一些菊花，会使味道更好，还有菊花酒，也是很受欢迎，当然了，饮酒一定要适量啊，不能因为好喝就贪杯哦。
6、白玉兰。白玉兰在春天开放，花朵迷人，很多人都不知道白玉兰除了可以观赏，还可以食用。最经典的就是用湿面粉裹着白玉兰花瓣和豆沙放在油锅中炸，炸出来的食物香甜可口，这就是人们常说的“玉兰片”；玉兰花还可以用来炒菜，和肉一起炒，味道也是非常好的；玉兰花还可以用来制作蜜饯。所以白玉兰属于下得了油锅炒的了肉的类型。
7、槐花。槐花开放的时候香味非常的浓，槐花可以用热水焯一下凉拌，也可以将槐花洗净和在面里，将面摊成饼子吃，还可以用槐花做馅儿，做法多种多样，我记得我小时候还生吃过槐花，味道甜甜的，哪怕吃到嘴里也还能感觉到槐花的香气。
8、桂花。桂花是一种常见的食用花卉，桂花可以用来制作糕点，比如桂花糕、桂花糖、桂花月饼，还可以用来制作成桂花酒、桂花茶或者桂花酱等等，桂花是一个神奇的花卉，它几乎可以制作成各种口味，丰富多样的食物让人想想就钦佩桂花。桂花还可以用来做成点缀，可见人们都承认桂花的美以及桂花的美味。
一年有四个季节，四个季节的气候各不相同，所以在吃食上也是很讲究的，这份讲究里其实就包括了四季应该吃什么花更好。虽然说食用花卉在食用时间上没有过多的要求，但是在适合的季节吃适合的东西会更好，就如同在对的时间遇上对的人那样。
春季适合吃白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、侧柏叶花、金银花、紫花地丁、槐花等等；夏季适合吃百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、晚香玉、*花等等；秋季适合吃菊花、南瓜花、木槿花和桂花等等；冬天适合吃腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等等。
食用花卉的品种其实是非常多的，吃一些食用花卉是对身体有益的，但是我们在品尝食用花卉的时候一定要注意，有些食用花卉彼此之间不和，是会打架的，所以不要乱食或者在不了解的情况下一次食用多种花卉，避免它们打架而伤及自身的身体。
好啦，以上就是文章的全部内容了，如果你还知道什么关于食用花卉的知识，欢迎你留言和我们一起分享。
