人家养花,她却种上了野菜,比花实用多了 [复制链接]

作为一个实用主义者，花友糖糖是一个养花种菜中的异类，她不种花，却热衷野菜，在自家的阳台种起来，下面一起来看一下她种了哪些野菜吧。

1、马兰

马兰，在福建广东通称田边菊、路边菊，湖北、四川、贵州、广西通称鱼鳅串、泥鳅串、泥鳅菜，云南称蓑衣莲。幼叶通常作蔬菜食用，俗称“马兰头”。

马兰，舌状花，舌片浅紫色，瘦果倒卵状矩圆形，极扁，5-9月开花，8-10月结果。

2、车前草

车前草，幼株可食用。4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。

3、鱼腥草

鱼腥草又称折耳根、岑草、野花麦等，为三白草科多年生草本植物的干燥水上部分，产于中国长江流域以南各省。其主要成分为鱼腥草素。

生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。凉拌的方法是将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

4、蒲公英

蒲公英别名*花地丁、婆婆丁、华花郎等，菊科多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。花开金*，别有景色。

5、紫花地丁

紫花地丁，别名野堇菜、光瓣堇菜等。花中等大，紫堇色或淡紫色，花果期4月中下旬至9月，全草供药用，嫩叶可作野菜。可作早春观赏花卉。

将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下，用沸水焯一下，换清水浸泡3～5min炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥均可。

紫花地丁花期早且集中，植株低矮，生长整齐，株丛紧密，在盆栽成株经过一定时间的冬眠后，可注意控制其开花日期，开出满盆娇嫩的花朵，用于窗台、书桌、台架等室内布置，也可制作成盆景。