农村一种野花,能观赏又能食用,被称为春 [复制链接]

在农村，春天大家都会挖一些比较熟悉的荠菜、蒲公英、苦苣、车前草、白蒿等等，不过很少人知道紫花地丁也是一种野菜。这种野花，能观赏又能食用，被称为“春天里的精灵”。

紫花地丁别名野堇菜，是开花最早的野生花卉之一，紫花地丁适应性强，常见于疏林下、路边、林缘，湿润的地方会有成片的生长。

紫花地丁富含蛋白质、维生素、氨基酸及多种微量元素，味苦、微辛，性寒。紫花地丁的食用方法很多，常见的有拌面蒸、凉拌、炒、煮菜粥等等。

紫花地丁的功效清热解毒、凉血消肿、清热利湿，主治黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎。紫花地丁外敷可治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等。