白癜风公益援助 http://m.39.net/pf/a_5478879.html小时候，生活简单，吃的也简单，一到春天，就会约上小伙伴，去山野林间踏青采野菜。 “城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这可能是描写荠菜的最美诗句了。
这不，春风一吹，满地的野菜又长了起来。
怀念逝去的童年，怀念那段单纯的岁月。小时候，你吃过的那些野菜，你还记得吗？
榆钱儿
徐州80后的记忆中，应该都有爬树摘榆钱儿的经历，把一串串的榆钱儿摘回家，妈妈就做成了好吃的榆钱蒸菜。
还有这榆钱儿窝窝头。
现在徐州的菜市场就能看到一堆堆翠绿的榆钱儿，还不快点买点回去给孩子做点吃，讲讲曾经的故事？
香椿
香椿怎么说呢！就和香菜一样，爱的人爱的死去活来，不爱的人满脸嫌弃！
香椿炒鸡蛋是百吃不厌的一道菜，如果你爱喝酒，来碟香椿头拌花生米，那才叫一个得劲！
荠菜
荠菜中蛋白质、钙、胡萝卜素含量比较丰富，能够降血压、健胃消食，对胃痉挛、胃溃疡等有保健和治疗功效。
记得学过一篇课文叫《挖荠菜》，文中描述的生活虽然检朴，但想像着拌好的荠菜还是会让人流口水。如今再吃凉拌荠菜，忆苦思甜。
洋槐花
“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”，槐花一开，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。
老人们常说，最艰难的时期里，很多人就是靠着榆钱和槐花填饱肚子。
小编最喜欢吃炒槐花了，先用面裹着过油炸一炸，再热炒，香喷喷啊~还有那洋槐花蒸菜，拌上辣椒酱，恣迷的！
白蒿
白蒿又名“茵陈、青蒿、松毛艾”，具有很强的药用价值，曾有华佗三试青蒿草的传说。白蒿蒸起来满屋飘香，那叫一个赞！
枸桃花
枸桃穗不是花，是枸桃结出的穗子一样的东西，看着很不起眼，有点像毛毛虫，但是吃起来却很好吃。据说枸桃穗还有活血通络的功效，可以治手脚麻木。每年春天的时候结穗，时间大约一周左右，很快就开花老去了。所以吃到它的时间也很短，稍不留意就过季啦。
最常见的吃法是，将枸桃花洗净沾上面粉，上笼大火蒸15分钟，出锅拌辣椒就可以吃啦！
野蒜
野蒜，也叫野小蒜，一种特好吃的野菜，菜煎饼里面放点，味道特好哦！
蒲公英
蒲公英，又叫*花地丁、婆婆丁、*花三七，很多人都在野外见过。
蒲公英味苦，吃起来很简单，不论是凉拌、蒸煮或炒食，都很方便。很多人喜欢用蒲公英泡茶喝！
柳芽儿
最好就是垂杨柳芽儿，立柳（旱柳）不但好采摘而且也比较味苦，离河边近水分大的柳芽儿口味最好。
柳树芽儿再用大火坐煮锅加清水抄一下，放精盐再放香油、醋、蒜泥，如果加花椒油或辣椒油也很好吃。
枸杞头
枸杞头是4月份左右枸杞的嫩尖，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。
枸杞头可凉拌、煲汤、做馅、炒肉，其中凉拌枸杞头简单易做又好吃。
桑葚
桑树的果子，很好吃，吃的时候可要注意别弄到衣服上啦！这?让小编?想起了小时候养的蚕宝宝啦!
马兰头
马兰头性味辛凉、微寒，有清热解*、凉血止血、利湿消肿、抗菌消炎的作用，孕妇慎服。含丰富的蛋白质、维生素C、有机酸。凉拌、清炒都是很好的美味儿。
马齿苋
马齿苋，徐州话叫“马马菜”（音）。古籍上记载它是对人类有过贡献的一种野菜。
马食菜耐旱耐涝，具有很强的生命力，只要一株，就能迅速繁殖出许多来。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
看到这些美味，
有没有唤醒你童年的记忆？
是不是都迫不及待要出门挖野菜了？
那么这些事项你可要注意啦
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1、路边的野菜不要采。挖野菜要选对地方，不要在路边挖野菜，因为这些地方的野菜被污染的可能性大，吃后会影响人体健康。
2、麦田里和果树下的野菜也不一定安全，挖野菜前，最好能咨询当地农户或知情人，弄清野菜是否被污染后再采摘。
3、最好能去树林里挖野菜，才会吃到没污染的野菜。
4、不认识的野菜不要采！不认识的野菜不要采！不认识的野菜不要采！重要的事情说三遍。
小编送上几种有*的植物，
你可要认清了，千万不要采：
编辑：木杉责编：朱宸昕
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