北京那里看白癜风好 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html三月的浦江，
满满都是春天的清鲜甘甜，
忍不住想要一口吞进肚子里。
香椿韭菜豌豆苗儿，
这些最鲜嫩活泼泼的野菜，
带着大自然的精气，
就这样走到人的餐桌上。
什么是野菜？
野菜，长于自然界，集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的馈赠，可以食用的野生植物。都有哪些野菜可以吃？他们都有哪些功效呢？小编给大家搜罗了下，话不多说，一块来看看吧！
别称
榆实、榆子、榆仁
介绍
榆钱是榆树的种子，形圆，边缘略薄，中间鼓出。因为长得像古代的钱币，所以叫「榆钱」。
功效
健脾和胃、安神助眠、止咳化痰
食用方法
刚采摘下来的榆钱最适宜生吃，如糖拌榆钱，也可和面粉混一起做成榆钱饭和榆钱窝窝，以及与大米或小米煮成粥，或炒制，如榆钱炒鸡蛋等。
别称
洋槐花
介绍
洁白如雪、素雅清香，洋槐盛开，满街飘香。
功效
凉血止血、清肝泻火
食用方法
蒸槐花，又称槐花麦饭，是槐花最常见的吃法，加入适量白面和玉米粉，大火蒸制15分钟，蘸蒜汁吃，吃起来微甜清香。也可做成槐花炒蛋、槐花肉馅儿的包子、饺子等。
别称
香椿芽、香椿头
介绍
一箸入口，三春不忘！野菜最特别的香椿味！
功效
健脾开胃、利尿解*、保健美容
食用方法
香椿芽裹上鸡蛋面粉糊油炸，叫香椿鱼儿。也可以切碎炒鸡蛋，或与豆腐凉拌。
别称
地菜、野荠、护生草
介绍
春天野菜的前锋，吃了荠菜，百蔬不鲜。到了三月三，荠菜可以当灵丹。
功效
和脾、利水、止血、明目
食用方法
荠菜常做肉馅，包成饺子、馄饨，或蒸或煮。刚挖的荠菜焯水切细，和肉沫拌成馅，面皮一包，满口春天的味道。
别称
婆婆丁、*花苗、*花地丁
介绍
白白的羽毛一吹就散，但叶子是可以吃的
功效
清热解*、消肿散结、利尿通淋
食用方法
蒲公英嫩茎叶常洗净蘸酱生吃或焯水佐以辣椒油、醋、蒜泥等做成小菜，也可将其晒干泡水喝。
别称
冰台、艾叶、香艾、艾蒿、灸草、医草
介绍
艾草，天生带有异香，有辟邪和驱蚊之效。家有三年艾，郎中不用来，被誉为家中珍宝。
功效
驱蚊、平喘镇咳、祛湿散寒
食用方法
南方清明时节，采摘新鲜艾叶可做成清新可口的青团，还可做成艾叶烙饼。
别称
拳头菜、猫爪、龙头菜
介绍
猪肉解馋羊肉香,不如一碗蕨菜汤。蕨菜是颜值担当，又称小精灵。
功效
清热解*、利尿通便、减肥瘦身
食用方法
经典的是凉拌蕨菜，加上酱油、醋、蒜泥、辣椒油等，令人食指大动。还经常与肉丝、腊肉、香肠、鸡蛋一同炒制。
别称
蚂蚁菜、马苋、五行草、马齿菜
介绍
吃起来有点酸酸的，却非常清热解*。
功效
杀菌消炎、降血压、延缓衰老
食用方法
马齿苋常选用幼嫩的枝叶来凉拌，焯水两三分钟，捞出过几次凉水，把黏液洗净，再将蒜切成茸，放入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成汁。
别称
红梗菜、鸡儿菜
介绍
马儿们贪恋马兰头的嫩叶，留在原地舍不得走，所以叫「马拦头」。
功效
清热解*、散瘀止血
食用方法
马兰头以凉拌和清炒为主，与香干丁和花生碎拌一拌，奇香无比。
别称
草头、金花菜、母鸡头
介绍
别名金花菜，新昌人又叫草头。家家户户都把它当作家常蔬菜。
功效
清热利尿、通便排*、预防贫血
食用方法
酒香草头，将烧草头加酒，可以去腥提鲜。还可以用糯米粉或大米粉，裹以草头馅心，按扁弄塌在灶头大锅中用油煎熟做成草头塌饼。
别称
小根蒜、小蒜、野蒜、野葱、野蕌
介绍
“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜。”鳞茎作药用，也可作蔬菜食用。
功效
降血脂、抗凝血、抑菌
食用方法
可凉拌或煲汤，还可腌制酱菜。
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等一个春光明媚的日子，
一起去浦江的乡间挖野菜吧！
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