软件开发求职招聘交流微信群 http://liangssw.com/bozhu/12719.html?ivk_sa=1024320u三月的春天，是万物复苏的时候了。我们人体内的阳气就在眼前。如果我们不小心，就会出现各种“上火”的症状，比如喉咙痛、口干、口臭等。我们做什么呢今天和大家分享一些春天的美食，既能满足你的食欲，又有食疗养生的功效。
1.春天多吃：蒲公英
蒲公英也叫*花紫花地丁和老婆。据古籍《本草纲目》记载，蒲公英属肝、胃经，能清热解*，消肿散结。如果是口腔溃疡、喉咙痛等。由“上火”引起的，可以服用蒲公英缓解。
另外，春天是肝火旺盛的季节，也是养肝的最佳时机。蒲公英能清肝泻火，排肝*，对预防肝炎和脂肪肝有很好的效果。
2.春季多吃：香椿芽
据说在古代，人们开始吃香椿芽。香椿芽味道独特，有些人无法接受，但其营养价值和药用价值都很高。
香椿含有丰富的B族维生素、钾、钙、镁等营养物质，是蔬菜中最好的。现代研究也证实，香椿对预防慢性疾病有很大的帮助，因为它含有许多抑制病原菌的成分，在抗肿瘤、降血脂、降血糖方面有很好的效果。
香椿芽唯一的安全隐患就是亚硝酸盐含量高，建议大家尽快摘下来食用。如果长时间放置，确实会增加亚硝酸盐含量。食用前在沸水中焯水50秒至1分钟也有助于去除大部分亚硝酸盐。
3.春天多吃：柳树芽
柳树芽被称为“天然消炎药”，因为它的碘含量很高。一公斤柳芽含碘约5毫克。如果脸上有痘痘，可以用柳芽烧开水洗脸，祛痘效果特别好。
许多研究表明，用柳芽煮水也可以降低血压，预防传染性肝炎。用法很简单。一般取半斤柳芽烧开水，浓稠时饮用。
4.春天多吃：春芽。
春笋被誉为“蔬菜第一品”。它们富含膳食纤维和水分，具有清热利湿的功效，非常适合春季干燥食用。竹笋也是一种低糖、低脂、高纤维的食物，可以促进肠道蠕动，帮助消化，治疗便秘。
最后我想提醒大家，蔬菜中的草酸和植酸含量普遍较高，会抑制营养物质的吸收。建议烹饪前一定要焯水，这样可以大大去除这两种物质。
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