天人合一顺四时，时令养生助长寿
人在天地之间，宇宙之中，所有的生命活动都与大自然息息相关。中医认为，天人合一顺四时，时令养生助长寿！只有按照时令的阴阳变化规律，运用相应的养生手段来调节饮食、起居以及情志等各方面，才能健康长寿的目的。
春季7种蔬菜最应时，不吃肉也要吃它们，疏肝解郁，好吃又养身，一年身体棒棒哒！
1、茼蒿
药王孙思邈在《千金方》中即收录了茼蒿，并称其“味甘，辛，无*，可养脾胃，消痰饮，利肠胃”。可见，我国古代医生很早就认识到茼蒿具有药用价值。
春天茼蒿上市，它特殊的味道实际上是一种特殊芳香油物质，可促进消化液的分泌、开胃消食、理气宽中，适于脾胃弱、食欲差的人；而且茼蒿含大量优质膳食纤维，可促进肠蠕动、加快排出宿便，经常便秘者不妨将茼蒿列入每天必食蔬菜之一。
据国外的研究报告，茼蒿还含一定数量的胆碱，可改善记忆力及预防阿尔茨海默症等。
2、菠菜
菠菜被誉为春天里的“脑*金”，中医认为，菠菜性甘、凉，能养血止血，敛阴润燥，利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。
现代医学研究发现，菠菜中维生素C的含量比大白菜高两倍。一个人每天只需吃克菠菜，就可满足机体对维生素C的需要。此外，菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等。经常吃新鲜的菠菜，还可以预防口角炎。
3、韭菜
“春初早韭，秋末晚菘”是蔬菜中的佳品，春天里的韭菜最嫩，它独特的辛香气味，可疏调肝气，增进食欲；它的辛辣气味还有散瘀活血、行气导滞作用；韭菜性温，还可以补肾温阳。所以，春天一定要吃韭菜。
4、荠菜
春天，荠菜在田间有很多，民间还把它比作为延年益寿的保健品，古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。
中医认为，荠菜，味甘、性平，有健脾益胃、利水消肿、止血、明目的功能；现代研究也发现，它其中含有很多蛋白质和维生素，所以有“春天荠菜赛仙丹”的说法。
5、蒲公英
蒲公英是春季祛火“三剑客”之首，蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了，开着*花，然后很快地就举着小伞飞了。因为它有很好的清肝解*功能，所以，如果你春季上火，来点蒲公英，一般都是马到成功的。
这几天，我的一个朋友用几乎说不出话的嗓子给我打来电话，问买什么消炎药。我告诉他，去田地里采摘点新鲜的蒲公英叶子，生吃，然后多喝水就可以了。他将信将疑，说如果到了晚上还不见好，就找我算账，如果好了，他要请我吃饭。结果，他就欠我了一顿饭！
6、紫花地丁
紫花地丁在春天是随处可见的，据中医药典载，紫花地丁苦、辛，寒。入心经、肝经。清热解*、凉血消肿、清热利湿，和蒲公英是一样的高手。
春天，来点紫花地丁可以帮助我们清除一冬天积攒的内热、肠*，对春天的生发和夏天的生长都很有好处。
7、香椿
《臧克家：自家饭菜最养人》一书中，就有一段关于臧老喜欢吃香椿的饮食习惯的描写：“开春香椿树萌芽时，他常兴致勃勃地掰下香椿芽，然后打上鸡蛋炒着吃……”
香椿被称为“树上蔬菜”，营养价值非常高！它也是春天的是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，促进食欲。中医认为，香椿是一种阳气很足的食物，性温能补脾阳，春天要补脾，最好能够吃点香椿。
好了，今天要和友们分享的就这么多，希望今天的内容能给友们带来帮助，也欢迎友们在评论区分享其他关于春天健康吃蔬菜的问题，从而让更多的朋友受益，赠人玫瑰手有余香，感谢您～当然，如果你因为此篇文章受益，一定记得点赞转发哦，这样也是爱的传播哈，爱你们哦～
张国喜.春季宜食的几种蔬菜[J].中老年保健
木子.春天最适宜多吃哪些蔬菜？[J].现代养生(6):26.
李祺.春季养生饮食有道[J].科学之友
健时.春天吃对养生菜[J].人才资源开发
图片来自网络
