在这万物复苏，抽纸发芽的季节，去到农村才能真正的看到大自然的美，即使是在许多人都没到过的地方，该绽放的还是会绽放，美丽的持久美丽。最后即使从未有人观看，有人欢呼，有人记录，依然一番勃勃生机。农村的植物种类有很多种，生长在农村的每一个角落，以至于很多农民朋友都没有办法一一认识它们。
农民对土地的感情，不是一般人可以理解的，就像现在依然有很多七八十岁的留守老人还在坚守自家的一亩三分地，在种植这丰富的农作物的地方，自然不会有杂草的身影，毕竟一亩三分地，一寸一寸就是咱老百姓的*金，农民当然要保护种植的庄稼，凡是影响到农作物的生长的一切野草都不会手下留情，通过中耕及除草剂的使用，把野草除掉。他们当然知道，也许自己下手拔去的小草可能是珍贵的，可是不得不这么做，没办法靠天吃饭的活计，任何侥幸都不能抱有。
农作物的收成影响到农民的日常生活，在农民的眼中农作物的地位自然而然要比普通的野草要高很多，但在野外荒地上生长的一些珍贵野草，却是农民眼中的宝贝，遇到了就会挖回家去，通过加工或直接卖给草药收购商换取钱财，但这些人在农村还是很少有，所以就会有大量的商人来大量收购，可惜百分之八十都是逐利而来，毕竟没有谁会为了保护一棵小草来到偏僻的农村，于是一个可怕的循环开始。相信我即使不说，大家一定也能明白最后的结果吧。
没错那就是认识的人越来越少，但是大家从小孩到老人都只会知道，有一种草叫做什么名字，而最为重要的是，它非常的值钱。能够轻易地抵得上一天的工作，甚至三天四天。可惜，在信息的闭塞区域，即使有心人想改变，都需要很久的时间来实现。最后改变了就改变了。
小编的家乡同样也有很多野草，在众多的野草当中有一种叫“野堇菜”的的野草，不知道你认识野堇菜吗？这是一种开着紫色或白色的小花的野草，颜色鲜艳，亮丽无比，是一种多年生草本植物，株高在5-20厘米，与一种叫如意草很相似，在日常的生活中要注意分辨。
野堇菜喜欢生长在农村的山路边、山坡草丛，灌木丛或在田野上，在农村房屋的周围亦是常见，是我国南方地区农村常见的一种野草，但现在野生的越来越少，如果运气好的话，你也能在遇到几棵，一般都是作为一种盆栽在种植，城里的朋友可能少有机会见不到这种野生的野堇菜，不过在北方也能偶然在山上看得到几棵。
以前农村野外常见的野草，现在遇到了请不要乱拔哦，如今价值珍贵且稀罕，以前野堇菜在农村还是很常见的，由于多种原因野生的很少了，遇到了请不要乱拔，如今价值珍贵且稀罕，它的珍贵不是原因植株的数量在减少而是在于它的药用价值高，野堇菜全草可以入药，具有祛风热，解*消肿的功效，常用于一些感冒、无名肿*等症状。
当然，野堇菜也是极为美味的，虽然我们要保护它，但是偶尔尝一尝一是可以的。野堇菜小麦饭的做法：水中加点盐，泡洗干净，控掉水分，叶片有点水分即可，小盆放入面粉，叶片一部分一部分的放入，均匀的粘上面粉。蒸锅放入打湿的笼布，裹好面粉的菜叶松松的铺满蒸锅开始蒸，稍微蒸一会，叶片就会下缩，反绿，即可关火，盛出，凉凉。炒锅放炒菜的油量，加自己喜欢的配料，开炒啦！喜欢干一点就多炒一会，焦脆的口感很香哦。
野堇菜粥的做法：野堇菜(干品)，粳米。先将紫花地丁洗净入锅，加水煎煮取汁，去渣后与淘洗干净的粳米一同用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，可加糖调味。
由于野堇菜的在野外的生存空间在减少，如果在山上遇到了，还请你手下留情，不要乱拔。如果各位还能为此多做出一点什么来，那也是极好的，毕竟在很久以前都有轮回的说法，像是很多美丽的传说故事，都是从一个小小的善意的举动开始，这就是缘的开始，是谓因！
如今真的价值珍贵且稀罕，保护野生植物人人有责，小编在这里介绍植物知识，就是希望大家行动起来，保护农村的青山绿水，就是一座座金山银山，为我们的子孙后代营造一幅美丽的山水画，朋友们行动起来吧！
