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又到了吃瓜季节,西瓜还有那么多能耐你 [复制链接]

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夏季来临,大街小巷随处都可见售卖西瓜的摊点,西瓜已成为夏天家庭必备解暑的水果。烈日炎炎,吃上几块西瓜,清凉解渴,老少皆宜,倒是十分惬意的事情,民间有“热天两块瓜,药物不用抓”的谚语。

现在我国处处种西瓜,经过我国历代聪明智慧劳动者的不断改良、改造、创新,我国西瓜的品种、种植面积都达到了居世界前茅的位置。从严寒的东北到酷热的海南,从干燥的*到潮湿的江浙,到处都有西瓜出产。其中杭州甜脆如蜜的平湖瓜、上海香甜可口的三白瓜、*汁多肉厚的无子瓜、开封个大皮薄的庆丰瓜等,都是在中外享有盛名的佼佼者。

从古至今,历代文人墨客著有不少咏西瓜的诗词,有一首咏西瓜的古诗,曰:“青青西瓜有奇功,溽暑解渴胜如冰,甜汁入口清肺腑,玉液琼浆逊此公。”南宋诗人范成大著有《西瓜园》诗一首:“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。形模濩落淡如水,未可蒲萄苜蓿夸。”清代诗人纪晓岚有“种出东陵子母瓜,伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜,消得温暾倾诸茶。”寥寥数语,道出了西瓜的特有的美味。

西瓜虽为果品,但味甘性寒,甘能生津,寒以祛热;有清热解暑、除烦止渴、通利小便之功,在功能上与白虎汤有相似之处,故喻为“天然白虎汤”。凡暑热烦渴、热盛伤津、小便不利、喉痛咽肿、口舌生疮者皆可用西瓜治之。李时珍在《本草纲目》曰:西瓜“消烦止渴,解暑热,疗喉痹,宽中下气,治血痢,解酒*。”《日华子本草》亦载:西瓜“消暑热、解烦渴、宽中下气、利小水、止血痢。”《饮膳正要》载其:“主消渴,治心烦,解酒*。”《丹溪心法》亦载其:“治口疮甚者,用西瓜浆水徐徐饮之。”《食物本草》言其:“疗喉痹。”《本草汇言》也有用红瓤西瓜汁治胃热炽盛、口燥舌干、神情昏冒、少语懒言的记载。

现代药理研究认为,西瓜中所含瓜氨酸和精氨酸能增进肝中的尿素形成,从而可以利尿,使尿量明显增加,可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗*疸有一定作用;所含的蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养,故对肾炎有辅助疗效。日本研究人员称,他们发现西瓜对肾炎、胆囊炎、肝炎有“特殊疗效”;西瓜中的配糖体有一定的降低血压作用。英国研究人员说,每天坚持食克西瓜,就足以使血压趋于稳定状态;所含丰富的钾元素,能够迅速补充在夏季随汗水流失的钾,避免由此引发的肌肉无力和疲劳感,驱走倦怠情绪;酒醉后头晕、烦渴,饮西瓜汁一碗,有很好的解酒作用。

此外,它还含有缓解膀胱炎症、减少胆固醇在动脉壁上沉积的有效成分。

有人怕“吃含吃糖多的西瓜身体发胖”,或怕患糖尿病而不敢吃西瓜,其实这是个误解,西瓜的含糖量在各种瓜果中是最低的,仅占4%左右,其它80%以上都是水分。无论从营养角度还是医疗角度分析,暑夏之季适当多吃些西瓜对补充出汗过多造成的营养丢失、水分缺乏、阴液不足都是有益的。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有葡萄糖、苹果酸、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、食药两用的佳品,用它治疗夏秋季腹泻、烦躁不安和水火烫伤的,都取得了满意的效果。

另外,西瓜还是美容佳品。其利尿作用还能使盐分排出体外,起到减肥消肿的功效,特别对长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说,西瓜是一种天然的美腿水果;用新鲜的西瓜汁当化妆水使用,清新而不刺激,可使脸色更佳,妆容持久亮丽。

下面推荐几款常用验方

暑热烦渴,口干舌燥,或神情昏冒、不寐、语言懒出:取西瓜汁~毫升,慢慢饮之。

夏秋腹泻,烦躁不安:将西瓜切开,取三分之一,放入大蒜7瓣,用草纸包7~9层,再用*泥全包封,用空竹筒放入瓜内出气,木炭火烧干,研末,开水吞服。

治风热感冒:西瓜、番茄各适量绞汁,代茶饮。

治发热抽搐:西瓜汁加白糖大量饮用,饮至发热抽搐止。

辅助治慢性肾炎:取西瓜1个,挖一小洞,放入去皮大蒜头60-克,再将小洞盖好,蒸熟后吃瓜。

治肺热咳嗽:西瓜1个,切一小口,放入冰糖50克,盖好,上笼屉蒸2个小时,吃瓜饮汁,每日1次。

外用

治烫伤:将7~11月间熟透的大西瓜去瓜子,取瓤连瓜汁密闭在干净玻璃瓶内,放置3~4个月,待产生似酸梅汤气味,过滤用。先将烫伤部位用冷等渗盐水或冷开水清洗,再用消*棉花在澄清的西瓜液中浸湿,敷于患处。每天更换3~5次,一般1~2度烫伤用1周,3度烫伤用2周。

西瓜属甘寒之品,故素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人不宜食用;寒积冷痛或小便频数者慎食;正常健康人也不能一次吃得太多,以免引起消化不良或腹泻。李时珍在《本草纲目》中告诫:“西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。”

另外,产妇及糖尿病患者应慎用少食;变质的西瓜不可食,以免引起胃肠病而下痢,特别是冷藏西瓜更会损伤脾胃,影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化不良,还可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应,特别是老年人消化机能减退,多吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。所以,冰冻冷藏要慎食。

西瓜的果皮、西瓜子仁、西瓜子壳、西瓜根叶及制成的西瓜霜均可药用。

西瓜皮

又称西瓜翠衣、西瓜青,性凉、味甘,含蜡质及糖分,西瓜皮汁中含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等,具有清热解暑、泻火除烦、止渴、利小便的功效,用于治疗暑热烦渴、咽喉干燥、高血压、小便短少、水肿、口舌生疮等症。

常用方

治肾炎水肿:取干西瓜皮39克(要连瓜之厚皮晒干者入药为佳,中药店所售“西瓜翠衣”只是外面青皮部分,效差),鲜白茅根60克,水煎一日三次分服。

治闪挫腰痛、不能屈伸:取适量西瓜皮阴干,研为细末,每次服6克,用盐酒调空心服。

辅助治高血压;用西瓜皮(干品)15克,草决明子10克,水煎代茶饮。

治尿液混浊不清:西瓜皮、冬瓜皮各15克,天花粉12克,水煎服。

健脾消暑:取新鲜西瓜皮克,大枣10枚,煎汤代茶饮。

治口舌生疮:用西瓜皮60克,薄荷15克,水煎服,每日1剂,每天3次。

治小便短少:用西瓜皮50克,竹叶心20枝,生地15克,木通10克,生甘草5克,水煎服,每日1剂,每天3次。

治疗便秘:取适量西瓜硬皮榨成汁,加适量蜂蜜饮用。

预防中暑:将西瓜皮洗净后切下薄绿皮,加水煎煮30分钟,去掉渣加适量白糖或冰糖,凉后让饮用。

外用

养肤、嫩肤、防治痱疖:取西瓜捣成泥浆状,涂在皮肤上,过10~15分钟后用水洗净,亦可用西瓜皮里面的白皮切薄片贴面敷15分钟,可使面部皮肤保持清新细腻、洁白。

治脚癣:取西瓜皮适量,配蒲公英、紫花地丁、忍冬藤各6克,水煎后待温浸泡,每日3次,每日一剂,至感染症状消失。

治炎性外痔:取较大量西瓜皮,配地榆、芒硝各30克,水煎后熏洗或坐浴,每次20分钟,每日3次,至肿消痛止、炎症消散。

治毛囊炎:取西瓜皮克,配蒲公英、紫花地丁、苦参各15克,水煎后外洗患处,每日3次,至皮疹消退、痒痛消失。

治血管神经性水肿:取西瓜皮克,配15克白鲜皮,水煎待凉后,以纱布蘸药液湿敷患处,每日数次,至皮疹消退。

治痱子:取新鲜西瓜皮若干,洗净后捣汁,涂抹身上5~6分钟后用温水洗净;或直接用西瓜皮切去红瓤部分,并切成方便手拿的小块,反复轻擦生痱子处,一天擦两三次,一般擦拭3次即可止痒,两天可治愈。

治烧烫伤:将西瓜皮晒干烧灰,以克西瓜皮加5克冰片的比例研末混匀,再加菜油适量,涂敷于患处。

治牙痛:将西瓜皮晒干后研末,加少许冰片研匀,用消*棉球棒蘸适量的粉末搽拭患处,每天搽五六次,对治疗风火牙痛有很好的功效。

修复晒伤:将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤肌肤上,5~10分钟左右更换一次,晒伤情况较严重的,可以先将西瓜皮放进冰箱中冷藏,再冰敷,坚持一周左右,治疗晒伤效果明显。

西瓜子仁

西瓜的种仁,含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、尿素酶、α-半乳糖苷酶和蔗糖酶等成分,性平,味甘,具有清肺润肠、和中止渴的功效,“生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。(《隨息居饮食谱》)”西瓜子仁中还含有一种皂苷,能起到降低血压的作用。

西瓜子壳

为西瓜的种皮,用来治肠风下血、血痢。用西瓜子壳配地榆、白薇、蒲*、桑白皮,水煎服,可治肠风下血。

西瓜根、叶

煎汤可治腹泻、肠炎、痢疾。

西瓜霜

为西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶,形似粗盐,遇热即化,可治口疮、口疳,牙疳,喉蛾(急性咽喉炎)及一切喉证:取西瓜霜、西月石各15克,朱砂1.8克,僵蚕、冰片各1.5克,共研为极细末,吹于患处,治一切喉证,有退炎消肿的作用。目前,己有药厂将其制成“西瓜霜含片”,用于咽喉肿痛,口舌生疮,牙龈肿痛或出血,口疮;急、慢性咽喉炎,扁桃体炎,口腔炎,口腔溃疡见上述证候者。

本文来自《中国中药》杂志,文章配图纯属科普,图片来自网络,如有问题,请联系删除

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