榆林市山地苹果标准化生产技术规程二 [复制链接]

5.土肥水管理

5.1土壤管理

5.1.1深翻改土

深翻分为扩穴深翻和全园深翻,一般在果实采收前后合秋施基肥进行,中熟、中晚熟品种宜在采收后完成,晚熟品种宜在采收前完成。土壤深翻深度30~40厘米,回填时将有机肥与表土混匀填在底层,底土覆在上层,以利熟化,然后做好保墒。

5.1.2覆膜、覆草

覆膜宜在早春追肥后进行,幼树采取树行带状覆盖宽幅黑色或白色地膜,成龄树采取树盘覆盖双幅或宽幅黑色地膜,充分发挥地膜“保墒、增温、透气、增光、灭草、省工”的功能和作用。覆草宜在5月下旬地温上升后或秋季农作物收获后进行,先在树盘撒少许氮肥并浅锄入土后,将糜谷秸、玉米秸及其它杂草经粉碎后,覆盖在树冠下离主干30厘米以外地面,覆盖厚度15~20厘米左右,上散少许土,以防风吹或起火。连覆4~5年后翻压入土,充分发挥覆草“保墒、稳温、培肥、透气、省工”功能和作用。也可结合深翻开大沟埋草或穴贮肥水埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。

5.1.3合理间作

4年生幼树可利用行间选种瓜类、薯类、豆类、药材等浅根、低杆非缠绕茎、生育期短,收益较高的作物;5年以上的果园可利用行间种植豆类作物,割青覆盖,充分利用埂边、坡面和果园四周空地种植小冠花、沙打旺、紫花苜蓿等多年生草,刈割覆盖,充分发挥“改善小气候、培肥、保墒节省投入“的功能和作用。

5.1.4耕作保墒

推行初春顶凌镇压园土;生长期每逢中雨过后浅耙树盘;雨季来临,园土立垡不平,拦蓄降水径流,雨季结束，耙平园土蓄水保墒。

5.2果园施肥

5.2.1施肥原则

有机肥为主,化肥为辅;早施重肥基肥,适时适量追肥,加强叶面喷肥

5.2.2使用准则/p>

肥料使用必须满足苹果树体对营养的需求,使足够数量的有机物返回土壤,以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。有机肥必须完全腐熟方可使用,所施肥料必须对果园环境和果实品质不产生不良影响。

5.2.3推荐肥料种类

5.2.3.1有机肥料

厕肥、圈肥、沼气肥、绿肥、堆肥、作物秸秆肥、饼肥和腐殖酸类肥、氨基酸螯合肥、有机复混肥等。使用的肥料有害元素含量不得超标。

5.2.3.2微生物肥料

包括固氮菌、解磷菌、解钾菌等微生物制剂和经微生物处理肥料。

5.2.3.3矿质源肥料

钾矿粉、磷矿粉、镁矿粉、硅矿粉、石灰石、天然硫磺、窑灰、硎酸岩等复合(混)肥等。

5.2.3.4叶面肥料

包括大量元素、微量元素、氨基酸、腐殖酸类肥料等。

5.2.4禁用的肥料种类

未经无害化处理的城市垃圾、池塘污泥或含有重金属的肥料、橡胶、塑料等有害物质的垃圾肥料。

5.2.5平衡施肥

以有机肥、长效复合肥为主,矿物源肥料为辅,生物菌肥腐殖酸类等复合肥料为补充,使果园20~40厘米士层的土壤有机质含量逐步达到1.0%以上。幼龄苹果树N:K的适宜比例标为1:1:0.5,结果树N:K的适宜比例为1:0.7:1。

5.2.6施肥方法

5.2.6.1基肥

应遵循“早、饱、全、深、匀”的施肥技术要求，秋季果实采收前后,以腐熟农家肥为主混入适量速效肥,趁早施入为好。施肥量按每生产1公斤苹果施入完全腐熟优质有机肥1.0~1.5公斤,以及全年氮肥量的1/4左右、磷肥量的2/3和钾肥量的1/3计算。即幼树和初果期树有机肥~公斤/亩,盛果期树有机肥0~公斤/亩。并施入生物菌肥、腐殖酸类复合微肥5~10公斤。施用方法:幼树以环状沟施法为主,成龄树以放射状沟法、条状沟法或全园撒施法为好,多种方法隔年交替使用,以提高肥料利用率。施肥部位幼树结合深翻扩穴进行,结果树应在树冠投影下距主干40厘米以外,深度30~40厘米,注意避免伤及直径1厘米以上的大根。

5.2.6.2追肥

无灌溉条件的果园应用秋季“一炮轰”施肥方法追肥,应遵循“适、浅、巧、匀”的施肥技术要求,般每年3次。即土壤解冻后到萌芽前(即花前追肥)以氮肥为主,磷肥为辅,选用尿素(包括碳酸氢铵)、磷酸二铵或三元素复合肥(用量为全年施氮肥量的1/2~3/5、施磷肥量的1/3);花芽分化期至果实膨大期以三元素复合肥为主,力争雨后趁墒施入;果实生长后期(采果前1月进行)以钾肥为主,占全年钾肥量的2/3。施肥量以当地的土壤供肥能力和目标产量确定。结果树一般按每生产公斤苹果需纯氮(N)1.1公斤、磷(五氧化二磷)0.75~0.8公斤、钾(氧化钾)1.3公斤计算。施肥方法:在树冠投影下开“环状”沟、“井”字沟或“放射状”沟,深度20~30厘米,搅拌均匀施入。

5.2.6.3叶面

喷肥全年6~7次,即开花期0.3%硼砂(酸)加0.1%尿素加1%糖(蜂蜜)1~2次;7月前2次,以氮肥为主;7月后2~次,以磷、钾肥为主,采果后再喷一次氮肥,可补充果树不同生长发育阶段所需的营养元素。对于有小叶病和*化病的果园(树)应在灌根的基础上于萌芽期喷1~2次0.3%硫酸锌或硫酸亚铁5.3水分管理应在努力实施水保工程、做好土地平整的基础上力求实现小雨不出盘,中雨不出园,大雨不出沟,蓄拦自然降水,确保果树需水。

5.3.1穴贮肥水

在树冠投影边缘向内约40厘米处,均匀挖4~6个直径30~40厘米、深约40~50厘米的圆坑,坑内填入用杂草、玉米秆或谷草等捆绑成的长约40厘米、直径为20~30厘米的草捆,分别施入过磷酸钙克、尿素50克、硫酸钾50~克或三元素复合肥~克,再将草捆放入坑内,整个树盘用农膜覆盖,坑口中间留一小孔,用瓦片盖住,周围修成浅盘状,集纳降雨。

5.3.2覆盖保墒

包括秸杆覆盖和地膜覆盖,其主要作用是减少降雨径流和土壤水分蒸发。

5.3.3雨水蓄积

利用雨季有效蓄水、旱季高效用水。适合的集雨模式主要有/p>

5.3.3.1道路集水分柏油公路大池集水和生产路中池集水两种。柏油公路一般50米长的公路建20立方米蓄水窖个;生产路一般50米长的道路建过滤沉淀池一个及6~10立方米蓄水窖一个。

5.3.3.2集水盘集水在果园中有雨水径流的地方修建面积3~5平方米的凹形水泥集雨盘,盘下建配3~5立方米蓄水窖一个。一般每亩修建3~5。

5.3.3.3建窖蓄水利用山顶或坡位高的地方整修硬化铺设防渗材料,修设集雨场和贮水池。集水场的集水量用以下公式计算:Fp=Ey·Rp/式中,Fp=为保证率等于P的年份单位集水面积上的全年可集水量(m3/m2);Ey为某种集水材料全年的集水效率(%);R保证率等于P的年降雨量(毫米)水窖采用拱形窖顶、园台形窖体的结构

5.4雨水高效利用技术

5.4.1根域滴灌

在传统重力滴灌系统中,把滴灌头上连接的毛管直接插入雨水促渗器内,滴灌水通过促渗器不断将水转送到土壤深层供给根系,使灌溉水得到充分利用。一般在旱季进行,每次滴灌3-4小时,相当于20毫米左右的降雨量补充至果树根部。

5.4.2补水包调亏补灌

经济困难、立地条件差的果园,在果树遭受极度干旱的关键时期,利用投资成本低、易移动的塑料补水包和促渗器结合,进行调亏补灌,缓解干旱对苹果产量的不利影响。般在开花至座果期、果实膨大期、新梢旺长期进行3~5次灌水,每株每次20~30公斤。

5.4.3塑膜集水促渗

坡地果园将树盘整修为里低外高、高差为20厘米的圆形集水区,树盘平整拍实后以树干为中心铺置厚度0.07毫米的塑料薄膜,离树干30~50厘米处的东南西北各安置雨水促渗器1台地果园沿行向起50~60厘米宽、10~15厘米高的拱形垄,垄下留10厘米宽左右的沟,沿垄覆膜至垄沟,在两侧的沟内每间隔2米安置雨水促渗器1个。

5.4.4地膜集雨

台地果园沿树行铺设地膜,1~3年生果树雨水集在根茎5年以上树雨水集于树冠外围小沟内。

6.整形修剪

6.1树形选择

乔砧长枝品种宜采用“改良纺锤形”或“小冠开心形”,短枝品种宜采用“细长纺锤形”或“自由纺锤形”。要求干高1.0~1.2米,树高3.3~3.5米,冠幅3.0米左右;中心干、小主枝、大中型结果枝组应保持直线延伸,枝级差(粗度比)加大到3:1;要求所有大枝不轮生、不对生、不重叠、不并生、不交叉。6.2修剪目标园地覆盖率70%左右,行间保持1.0~1.5米作业通道,株间基本不相接。成龄树留枝量保持5~7万个/亩,长、中、短枝比例接近1~2:2~3:5~7,枝果比达到4~5:1,叶果比为40~60:1。留花芽量0.8~1.0万个/苗。

6.3修剪时期和方法

6.3.1春季修剪

主要是“刻芽促梢”和抹芽除萌”。3月下旬至4月上句,1年生幼树高定干(~厘米)、高抹芽(剪口下第3~4芽),第2、第3年生中干不剪截,侧生分枝留基部瘪芽剪截,增强中心干生长势。4~5年生幼树在中心干需留枝部位进行芽上刻伤,促萌抽梢;萌芽后,将枝条背上、剪锯口附近无用的萌芽及早抹除,增加有效枝比例。结果树应进行花前复剪,疏除弱花枝,剪截长果枝和串花枝。

6.3.2夏季修剪

主要是通过“拉枝、捋枝、摘心”方法调节新梢生长量和增强生长势。5月中下旬,对未拉枝或拉枝不到位的树按照“强拉枝”技术要求,采取“一活动、二下压、三打桩、四固定”的方法将角度拉至90~度,保持小主枝直顺;将辅养枝拉至~度,缓势促花;对小主枝、较大辅养枝上抽生的新梢视其空间大小和目标,分别采用摘心、捋枝方法处理,控制旺长,促生分枝,为成花创造条件。

6.3.3秋季修剪

主要是“拉枝、疏枝”为主。8月中旬~9月上旬,对于夏初拉枝不到位或未拉枝的树再次拉枝至要求角度;对树高已达整形要求,中心干延长枝应采取拉枝封顶控高;对中心干、主枝上无用的新梢及大枝分叉处和剪锯口附近的萌生枝进行疏除,疏密增光;对生长过强的果台枝,有二个的疏强留弱;有一个的在25厘米左右的剪截,控制长势。

6.3.4冬季修剪

主要是调整树体结构、平衡枝势。元月下旬至3月中旬,对主干低的树按照目标树形要求,逐年疏除1~2个大枝提干;对中心干延长枝超高且过强者,分年逐次落头开心;对过多的骨干枝疏除遮光、重叠、轮生、对生的大枝;对超长主枝、过大的结果枝组,利用背下或侧生枝换头复壮,刻生、自生的发育枝通过长放、捋拉方法缓势促花,培养更新结果枝组。彻底疏除竞争枝、轮枝、重叠枝、并生枝和强旺侧生枝及病虫枝。

（未完待续）