紫花地丁

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春季药膳紫花地丁冬菇汤 [复制链接]

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据说河川之神伊儿的美,连美神都不禁为之侧目。但是,无奈宙斯说什么也不肯割爱。美神小声的呼唤伊儿,两人经常在草原上快乐地玩乐谈天。不巧,有一回被宙斯之妻赫拉看到了,伊儿便匆忙地变成小牛躲了起来。宙斯为了让小牛吃草而创造了紫花地丁的草。但是,当宙斯从赫拉那儿知道了事情的真相后,就生气地把伊儿变成了星星。悲伤的宙斯,为了怀念伊儿的美,又在草上增加了一种美丽的花朵,那就是紫花地丁的花朵了。

做法:

紫花地丁去老根洗干净控下水

海米加料酒泡着

粉丝沸水泡发

香菇泡发(鲜香菇洗净),切片

起油锅,下蒜粒,爆香

下海米,稍煸炒

加水,下冬菇、细粉丝、精盐、沸后撇去浮沫

投入紫花地丁,略煮片刻,放入味精,淋上芝麻油,装入汤碗。

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