紫花地丁

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阳春三月,草坪上常常能看到这种野花,药食 [复制链接]

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阳春三月,在农村的山坡上,草地里,草坪上,有一种很常见的紫色小花朵,这种花朵的植株不是很高,花朵簇生,叶片细长,这种野花叫紫花地丁。对于这种野花,可以说是很值得珍惜的一个植物品种了。为什么这样说呢?因为紫花地丁是一种很神奇的植物,药食两用,春天草坪上常常能看到它,见到请珍惜!

药食两用,春天草坪上常常能看到

每年的早春,大地刚见一点点的嫩绿,紫花地丁就冒着春寒悄悄的开花了,在枯*的草丛或干枯的砖石缝隙里,一丛丛一片片紫色的花儿特别耀眼。紫花地丁又名铧头草、光瓣堇菜,为堇菜科多年生草本植物。它是早春开花最早的野生花卉之一,适应性强,常见于疏林下、路边、林缘,湿润的地方会有成片的生长。它自繁能力极强,待花期结束,大量的闭锁花便可形成很多的种子,种子成熟之后便随风洒落而完成新的生命更迭。另外紫花地丁因其早春开花、花色艳丽且花期长而具有独特的观赏价值。

是早春开花最早的野生花卉之一

这紫花地丁,药用价值极高!简单来说吧,它的全株都可以药用,紫花地丁富含蛋白质、维生素、氨基酸及多种微量元素,具有清热解*,凉血消肿的功效。此外,紫花地丁亦可食用,春天将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下,用沸水煮一下,换清水浸泡三五分钟,炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥均可,营养丰富,味道鲜美。除了根,它的叶子和花都可以吃。但是紫花地丁有微*,不能多吃。吃的时候一定要用水焯过。

紫花地丁一般是春、秋二季采收,除去杂质,洗净晒干。紫花地丁花期较长,每年的春季至夏末都是其繁盛生长的时候,因此村里也会络绎不绝地出现收购紫花地丁原材料的小商贩,他们的要求很简单,只需将紫花地丁鲜品采摘,洗净,晒干即可,然后按照一定的市场价,按斤按两称重,结算现钱。

晒干后的紫花地丁

阳春三月,无论城市草坪中,还是农村的田间地头,山坡上,都能见到它们的身影,紫花地丁似乎并不惧人,又特别喜欢热闹,常常形成小群落,植株贴地生长,远远望去犹如一块紫色的地毯,为春季增色。这个时候野外的紫花地丁已经很多了,大家如果见到了,一定要珍惜。

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