农村是一种野生资源极为丰富的地方，其中就有丰富的植物资源和动物资源，动物资源有野猪、刺猬、松鼠、野兔子等等。
植物资源就有假地豆、山菅、豨莶草、紫花地丁、牛筋草、牛大力、葛根、车前草、积雪草等等，这相当一部分也属于药草，也就是我们平时常常听说的中药草，它们可被制成中药材。
如今许多朋友也生活在城市里，那么对于野生的药草、有价值的野花等植物都忽略了，同时也没有过多了解。因此，有时候出去看到野草就常常会不小心踩踏到，殊不知有的野草是珍贵的植物，甚至比一些野果树还值钱。所以，我们还是需要多了解野生的植物。
本期就来介绍一种有“安眠菜”这个俗称的野生植物，过往老人睡不着的时候就去采挖它，在年许多人也认识到了这种安眠菜，同时对于它的用途也有一定的了解，因此安眠菜就常常被采挖走，它如今是一种更加珍贵的野生植物，下面我们继续来了解一下安眠菜吧。
安眠菜是什么？
所谓的安眠菜它有一个很好听的大名，就叫“野菠菜”，那么何为野菠菜呢？据资料记载，野菠菜就是蓼科、酸模亚科、酸模族、酸模属、酸模亚属的一种野生草本植物，由于野菠菜和许多野生植物，生长周期比较长，因此它还是一种直立的多年生草本。
它的俗名是什么？
这种野菠菜的俗名是比较多的，比如酸模、皱叶羊蹄、羊蹄根等等，都是它的俗名，我们再来了解一下它的俗名由来。比如因此羊蹄根这个俗名。野菠菜的叶片特别大，叶片的形状就如同是我们熟悉的“羊蹄”，所以人们就叫它“羊蹄根”。
这时有的花友就问我，为何有人叫它酸模呢？据我所知，它的气味就像醋一样酸，所以得名“酸模”。当然了，在民间这种植物的俗名也特别多，其中山大*、山羊蹄、酸母、土大*等等，都是这种植物，也就是野菠菜的俗名。
野菠菜的特征是什么？
它有着40-厘米的高度，叶片的形状是叶片披针形或狭长形，这些叶片的长度和蛤蟆草差不多，有8-14厘米的长度，但宽度是比较窄的。再者，它还有狭圆锥状的花序，并且有美丽的花朵，在5-7月份这段时间开花，果期要等到6-8月份。
由于它的株型、叶片总体看起来如同是菠菜，因此人们就索性直接叫它野菠菜了。如今我们在农村的沟边、荒地、河岸边、溪边等湿润的位置均可以看到野菠菜的身影，它的分布范围也是相当广的。
老人睡不着就去挖它，年它更珍贵了！
为何要说野菠菜珍贵？因为在《中华本草》里就有记载到野菠菜的性味是：酸；苦；性寒，同时也有凉血；解*；杀虫的特点，所以野菠菜就成了一种野生的药草，若处理好了，自然有价值。
人们又把野菠菜叫做野萝卜、牛舌菜、千年不烂心、癣药草，并且在生长期会去采挖它，你有没有见过别人采挖它呢？被采挖的野菠菜交给专业的人员处理、炮制后，那么它是可以被制成中药材的。之后根据专业人员将它和其它药材配伍后，那么就可以变成中药了，最后根据专业人员指导就可以利用它。最后，虽说野菠菜药用价值高，但若我们不知如何去处理野菠菜，切记不能乱用它，以免有中*的风险！