说到花卉，很多人都热爱长在花园里开花又美又香的园艺花卉，对于野外的小野花，大多数人是视而不见。但是，如果说野花能吃，那么就有很多人立刻拿起小箩筐去采挖了，比如蒲公英，现在就有很多人去挖。其实，除了蒲公英，还有一种野花也是非常值得拥有的。
1种“野花”遍布各地，老人们都说“它”是宝贝，见到要带回家
它就是“野堇菜”，是一种堇菜科多年生草本花卉。听到野堇菜这个名字不少人可能表示不认识，但要说到它另外一个名字“紫花地丁”，大家就很熟悉了。大家对它的认知多半是在中药里，它作为中药，功效跟蒲公英和野菊花类似，是清热解毒的良药。
野堇菜同样可以作为蔬菜食用，一到春天，它就从土里冒出来，漫山遍野都是，遍布南北各省，跟蒲公英一样，即使是东北，它也长得很好。俺小的时候，经常跟着奶奶去野地里挖，比荠荠菜和野蒜还好吃。
野堇菜在所有野花中可以说是一种超然的存在，不光能做药，还能做菜。而且它的颜值非常高，白色或蓝紫色的花朵清新别致，养在花盆里也是非常漂亮。难怪从前老人们都说它是宝贝，见到一定要带回家呢。
如今，紫花地丁这味中药成了家喻户晓的中药材，乡亲们也知道了野堇菜的价值，它再也不是原来廉价的野菜了，采挖洗干净之后拿到市场卖，有些地方能卖到30元一斤。现在不少地方都跟蒲公英一样被挖得干干净净。
好在野堇菜生命力顽强，耐寒耐半阴，人工也可以培育，大家可以在市场上买得到它的种子，拿回家播种很容易成活。它除了有原生可食用品种，还有很多园艺品种，可以专门养做园艺花卉，比角堇还漂亮。
野堇菜南方和北方都可以养，一般春季和秋季开花，它比较耐寒，即使是北方的东北、西北地区也不用担心。它对土壤要求不严格，能种菜的土都可以，而且对光照也不挑剔，阴凉处也能生长，给点阳光给点水肥，就能花开爆盆。
野堇菜的栽种和养护技巧：
一、野堇菜生长习性跟角堇类似，各地都可以养。一般春季播种，选取疏松肥沃的园土，潮土播种，然后覆盖薄膜。发芽后揭开薄膜，放在有阳光的地方正常养护。如果是采挖的植株，可以将大部分叶片摘除，硫两三片嫩叶，潮土定植，放在阴凉通风处服盆。
二、注意光照和通风。如果想要它开花比较多，那么最好把它栽种在向阳通风好的环境，光照不足的话，它会徒长枝叶不开花。盆栽的话，夏季则需搬到阴凉通风处，不要浇水施肥。
三、给足水肥。要想让它长得旺盛，水和肥一定要给足，尤其是盆栽。一般土干就要浇水，浇透不积水就好。生长期每半月一次薄肥，养了食用的注意施农家肥或者有机肥，养了观赏的可以施花多多、复合肥，现蕾期还可以增施磷酸二氢钾来促花。
四、盆栽要勤打顶。一般长出四对叶子就可以摘心了，留2个芽点就好，长出的侧枝继续摘心，一直到侧枝萌发的比较多，株型丰满为止。花朵开败后也要打顶剪去残花，越是勤打顶越能刺激它的爆发力，从而实现花开爆盆。