夏至养生知识
夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，宜食清淡食物，但要补充蛋白质和维生素。蛋白质是构成人体内各种重要物质，如激素、酶、抗体、血红蛋白等的重要成分，也是体内供热的最重要的营养素，可从鱼、肉、蛋、奶和豆类中摄取。
夏季在补充维生素方面，要比其它季节高一倍或一倍以上。因为大剂量的维生素B1、B2、C乃至维生素A、E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。还要补充水和无机盐，水分的补充最好是少量、多次，可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。无机盐可在早餐或晚餐时喝杯淡盐水来补充。多吃一些能够清热、利湿的食物，如西瓜、苦瓜、丝瓜、鲜桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、*瓜、香蕉、梨、猕猴桃、芹菜和莴笋等。
夏至养生五要点:
1、饮食宜清淡，要多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。
2、从夏至开始，最好睡午觉。夏至阴生，午觉是以阳养阴。
3、夏至时节气温高，应及时补充水分。
4、晚上睡觉尽量别整夜开空调冷气。此外，夜间亦要注意不要吃生冷之物，否则可能导致腹泻。
5、此时节，应避免在强烈的阳光下暴晒。外出时，应采取防晒措施，亦可随身带着藿香正气水、清凉油等预防中暑。
推荐食谱:
冬瓜薏米羹
制作原料：薏米克。冬瓜克。
制作方法：将冬瓜洗净，切成2厘米见方小块，绞取汁液。将薏米放铝锅内，加水适量；将冬瓜汁液放入薏米锅内，置武火烧沸，转用文火煎熬两小时，即成。
适宜人群：适用于阴虚内热所致的咽干咽痛，声音嘶哑，心烦失眠者。经常食用能滋润咽喉，是用嗓工作者的良好保健膳食。
药食同源
*花褪束绿身长，白结丝包困晓霜
丝瓜又名蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等（学名Luffacylindrica(L.)Roem.）。性味：味甘，性寒，无*。归经：入肝、胃经。中国南、北各地普遍栽培，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解*之效。
食用价值：
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
药用价值:
丝瓜能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。味苦微甘，有清热化痰、解*、润燥、驱虫等作用。用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛，肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。
丝瓜的全身都可入药。丝瓜花能够清热解*，丝瓜叶可以清暑解热，外用则消炎杀菌。丝瓜络则常用于治疗胸肋痛、筋骨酸痛等症。丝瓜汁则有清洁皮肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。丝瓜根可用来消炎杀菌、去腐生肌。丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合那些痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士可以长期食用。
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