福建泰宁??
福建省泰宁属于丹霞地貌，怪石嶙峋，溪水淙淙，峡谷两岸山壁湿润，气候凉爽。中草药种类繁多。
8月左右，两侧岩壁漫山遍野是萱草和彼岸花。
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彼岸花??
彼岸花，传说*泉之路两侧布满曼珠沙华。
它和萱草一样喜欢在湿润的岩壁上生长，花开不见叶。
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萱草也叫忘忧草，是我们日常食用的*花菜或者金针菜。它的根可以治疗乳腺肿痛还可以治疗尿血，尿道炎，以及尿道结石。
萱草??
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葛根??
屈原说：石磊磊兮葛蔓蔓，在这里随处可见这样的场景，好想把葛根都挖出来，纯野生，看起来已经很多年了，功效一定好得很。
葛根分两种，一种很糯，称为粉葛，功效以降糖，滋阴为主，一种是纤维较多的柴葛，可以治疗脖子肩颈僵硬酸疼。
葛根配合石斛一起煮汤很好喝，石斛选择雁荡山、霍山或者云南的都可以。
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下面是我在云南石斛大棚里采风时拍的照片。
石斛
季节不同石斛切条长短不同，属于铁皮石斛。
铁皮石斛??
左图小短*的属于野生的*草石斛，效果非常好。
下面这种是干用，新鲜的铁皮石斛用来煲汤口味更好。
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石橄榄也是喜爱在岩石上生长的植物。
功效和石斛很像，都可以起到滋阴、养肝、修复胃黏膜的作用，适合熬夜与有肝炎的人养肝使用。
石橄榄??
泰宁有很多的石橄榄，在去景区游玩时在卖土特产的地方有机会可以遇到，注重养生的朋友千万不要错过。
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砂仁??
砂仁是中药中价格比较高的药食同源的食品，煮汤很好喝，有清脾胃湿气之功，非常养胃。
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百合在泰宁、武夷山、河北、东北等很多地区都有，我曾在河北金山岭长城附近采风时遇到过。
百合??
我们常用的百合是它的鳞茎，可以止咳化痰、养肺，常用来炖银耳莲子羹，加入红参和冰糖，养肺效果最好。
也可以与麦冬、燕窝一起炖，燕窝以润肺止咳、滋阴为主要功效，搭配食用可以更好的延展燕窝的性质。
喜欢抽烟的，肺气肿的，经常干咳的人群都很适合。
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鸡头*精，是*精中最好的品种。入药时常配合黑豆做九蒸九晒。
传说古时候修道人士在山中常年服用*精，易得道成仙。
而*精从功效上有很好的益寿延年功效，滋补身体、滋阴，适合容易口干舌燥、地图舌、爱熬夜、皮肤干燥的人都可以服用。
上好的*精挖出来后看起来形似鸡头。
鸡头*精??
*精??
*精每过一年长出一节，每每挖到大*精大家都比挖人参还要兴奋。
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玉竹是中药里常和*精一起搭配的“对药”，“对药”就是搭配成对后起到更好相使的作用。
例如：乳香配没药，龙骨配牡蛎，龟板配鳖甲等。
玉竹??
*精和玉竹都生长在湿润的背阴环境中，因此可以颐养身体津液。
在美容方面保湿效果非常好，有效抑制皱纹的产生，又适合糖尿病人服用，为降糖常用药。
在古代它的名字叫做“葳蕤”。
玉竹食用??
玉竹刚生长出嫩芽的时候采摘，口感嫩，味道甘甜，是非常美味的药食同源佳品，焯水后调味食用，强烈推荐大家采摘品尝哦！
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还有些常见的，比如：车前草，蒲公英，紫花地丁。
车前草
蒲公英
地丁
炖汤、剁馅??
这些都可以采来焯水后煮排骨汤（推荐车前草）治疗前列腺炎、尿道炎等，包饺子、包包子（蒲公英和地丁微苦）蒲公英地丁也是一对“对药”，用于预防改善痘痘、带状疱疹、无名的肿痛痘痘和疹子等。
药性总结：
◎萱草：百合科萱草属植物萱草、*花菜，以根入药。性味甘，凉。
主治清热利尿，凉血止血。用于腮腺炎，*疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，便血。外用治乳腺炎。
◎彼岸花：彼岸花即红花石蒜，为石蒜科植物石蒜的鳞茎，性味：辛，温，有*。入药有催吐、祛痰、消肿、止痛之效。
◎石斛：性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。
用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，有养胃的功效。
◎石橄榄：别名石仙桃,野生全年可采;味甘、淡、凉;全株可以食用。
具有清热养阴、止咳祛痰的功效，可以治疗感冒、哮喘、肺结核、胃炎、肝炎等等疾病，有很好的治疗滋补功效，捣烂外敷还可以治疗跌打损伤、烫伤等外伤，有很好的活血、止痛、消炎的作用。
◎百合：甘；微苦；微寒；归心；肺经。
养阴润肺；清心安神。
主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦。风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
◎*精：味甘,归脾、肺、肾经。补气养阴，健脾，润肺，益肾。
用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症。禁忌：中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。
◎玉竹：玉竹以干燥根茎入药，味甘，性微寒。
养阴润燥，生津止渴。
用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
◎地丁：性寒，味苦，小*；入心、脾经。
以干燥全草供药用，有清热解*之功效，主治痈肿、疔疮、风热感冒、支气管炎、肝炎、肠炎等症。
◎蒲公英：苦甘，寒。入肝、胃经。
别名*花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。
清热解*，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔*疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
◎车前草：平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。
幼株可食用，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
范迎
范仲淹第三十八世孙
国家二级公共营养师
毕业于四川农业大学药学系，兼修医学。
范迎