摘要
抗生素的发现和使用,促进了畜牧产业的发展,但是,随着养殖业发展,抗生素滥用现象普遍,养殖场动物耐药性越来越严重,同时也危害着肉食品安全,以及人类的健康。对此农业农村部宣布饲料无抗替抗,科学防控、科学保健,因此禁抗时代规模猪场如何做好疾病预防,成为禁抗后时代保障养殖禁抗的焦点。
关键词
抗生素;滥用;无抗替抗;科学防控保健
1抗生素发展及趋势
年英国细菌学家亚历山大?弗莱明发现了绿色霉菌的强大抗菌效果,也就是后来的青霉素,青霉素因其良好抗微生物效果,被誉为人类医学史上的一个里程碑。以后又相继发现了链霉素、氯霉素、土霉素红霉素等,随着制药业的发展人们又制出半合成抗生素,合成抗菌素,随着工业化进程,各类抗生素产量越来越大,抗菌效果越来越好,抗菌素利用越来越广泛,减少了畜禽发病、死亡率,在畜牧业发展中发挥着越来越重要的作用。随着抗生素类药物新品种不断上市,使用范围越来越广,使用量越来越大,抗生素在畜牧业生产中的应用进入鼎盛时代。
但是抗生素是把双刃剑,防控微生物的同时,抗生素滥用也日趋严重,无病防病、有病治病,甚至于饲养全程饲喂抗生素,大剂量超大计量使用抗生素,抗生素的滥用给畜牧业带来了巨大危害:抗生素在杀灭有害菌的同时也杀死肠道内的有益菌群,破坏了肠道微生态平衡,使得导致动物微生物二重感染的可能性增大,进一步损害肠道健康。滥用抗生素也会引起机体器官受损,严重者功能受损甚至机能衰竭死亡。长期服用抗生素,会导致耐药株的出现,耐药菌会越来越多,导致疾病增多,治疗效果不佳,小病大治,越治越死的恶性循环。抗生素滥用已经成为社会焦点问题。
2饲料端“禁抗”养殖端“减抗”“替抗”已开始启动
近年来,我国兽用抗生素使用量越来越大,兽药滥用极其严重,这导致动物耐药性增强,药物残留严重,严重影响了畜禽产品安全和人体健康。年7月10日,农业农村部颁布第号公告,以法律法规形式提出“饲料禁抗”,规定:部分药物添加剂和除中药以外的所有促生长类药物添加剂禁止使用,这项法规的颁布是我国兽药生产领域、畜禽生产领域的大事件。近来,农业农村部表示,年药物饲料添加剂全部禁止使用,饲料全面禁抗。
全面“饲料禁抗”已成定局,但是近年来,猪场发病几率升高,混感疾病多发难以控制,治疗畜禽过程中使用抗生素的用量大幅度增加,但其本质还是使用兽药(只是添加方式不同),兽药滥用问题依旧存在,减少耐药性,提高肉食品安全,促使养殖端“减抗”“替抗”,禁抗/替抗已是大势所趋。
3转变意识科学使用兽药
滥用抗生素会增加肝肾受损程度甚至中*,同时也会增加养殖成本。长期使用过小剂量抗生素,容易使猪只产生耐药性;长期过度用药易导致猪只出现免疫抑制,导致猪群亚健康,生产成绩下降;猪群疾病多发,更加投入抗生素等,出现养猪恶性循环(如图1所示)。转变养殖理念,不过分依赖抗生素、抗菌素,在禁抗/替抗形式下,根据不同养殖阶段实行无抗饲养,针对常见病多发病减抗替抗预防治疗,实际生产中,认真贯彻养重于防,养防并重的原则采用中药等进行科学防治。
4禁抗/替抗形式下,如何解决猪场实际问题
4.1把“上工兽医治未病”贯穿于全养殖过程
“上工治未病”出于《素问?四气调神大论》篇,意思是高明的医生,在疾病没有完全表现出临床症状时,及早发现治疗,以取得良好治疗效果。“上工兽医治未病”,“上工兽医”:意指高水平兽医;“未病”:在规模养猪上,可以理解为猪群的亚健康或生产性能低下。“上工兽医治未病”可以简单的理解为高水平的兽医,更加注重预防疾病的发生,解除猪群的亚健康。在规模猪场高水平兽医依据猪群不同生长阶段的疾病易发特点,采取针对性的有效防制措施,及早进行预防治疗,减少猪病发生频率,提高养殖效益。
4.2“养猪”别于“喂猪”,把养防并重落到实处
喂猪:主要是指给猪喂吃饲料,是行为动作。而养猪是指给与猪只全价的营养、舒适的环境、到位的管理,打造猪只免疫力,提高猪只生产性能的综合措施。在禁抗/替抗时代,首先要大力提倡“营养呵护健康”,全价充足的营养其主要目的是是满足猪只生产性能的发挥,其中优质的蛋白质是机体免疫器官的重要组成分,免疫球蛋白等就是优质蛋白质,优质的维生素,特别是VE具有免疫佐剂的作用。平衡营养是猪体生产性能发挥所必须,也是动物体免疫系统功能正常所必需,因此,“营养呵护健康”是健康养猪所必须贯彻到底的养殖理念。
在禁抗/替抗时代,更要