每当天气一暖和，各种植物就会长得又快又茂盛，而农村看起来就是郁郁葱葱的，到处都长满了绿色的植物。而要说道农村最多见的植物是什么，那肯定就是野草啦，在路旁、山坡、田埂上等全是野草，而且野草的种类还不少，像三叶草、蒲公英、紫花地丁等等。
像现在这个季节，图中这种野草也是长得很茂盛的，还开出紫红色的小花，在绿色草地的衬托下看起来就更漂亮了，你们认识这种野草吗？其实在公园里也有很多这种野草，女生们都喜欢在旁边拍照，毕竟长得一大片，如此漂亮花海，自然是深受人们的喜欢啦，这就是紫云英了，又称翘摇、红花草、草子。
一般来说，紫云英都生长于山坡、溪边以及潮湿处，广泛分布于中国长江流域各省，所以说这紫云英也是很常见的野草哦。仔细一看，这紫云英的叶子还挺像西洋菜的，叶片又圆又小，根茎也是细长的，如果不长出花朵的话，估计很多人都会误以为这是西洋菜吧。
相比其他的野草，紫云英的根茎会更柔嫩一些，所以农村人也会摘紫云英来当野菜吃，像在浙江就有一道名菜叫做草籽炒年糕，也就是用紫云英同年糕一起搭配着炒，做法简单，但卖相看起来很有春天的感觉，紫云英味道清香，口感柔嫩，搭配软糯的年糕吃起来确实很不错。
紫云英不仅吃起来美味，而且还能入药，具有很高的药用价值，多用于喉痛咳嗽、疱疹、清热明目、活血等等，用途与也是很广的。而且紫云英成熟之后，还会长出种子，这也是可以入药的，有补气固精、明目益肝、清热利尿的功效。不知道大家有没有吃过紫云英呢？
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