现在正是春暖花开的季节，在农村经常闻到阵阵花香，因为很多树都开花了，远远一看满树都是花朵，有红色、白色、紫色等等，看起来也很漂亮。而对于农村人来说，这些花朵不仅可以观赏，还可以当成野菜来吃，像蒲公英就可以连同花朵一起吃了，清炒或者包饺子都很美味哦，你吃过吗的？
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
除了蒲公英之外，还有一种正在盛开的花朵，外形长得很像铃铛，十几朵花组成麦穗状，淡淡的紫色看起来真漂亮，这就是桐树花了，也就是油桐树开的花朵，一般三四月份就会开得很漂亮了。而在农村，很多人都会摘桐树花来吃，据说有治疗脚气的妙用，效果还很不错哦。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
看这个农村妹子就带着篮子来摘桐树花了，站在山坡上，伸手就能摘到桐树花，每一朵都绽放得很好，看着都有点舍不得吃了。随后妹子把桐树花带回家，摘掉中间的花蕊，清洗干净就可以焯水了，而当桐树花一遇到热水，颜色立马就变淡了，看起来有点微*，而色素就溶解到水里了。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
接着把焯水变软的桐树花捞出来，放到冷水里过凉，再切碎备用。然后把新鲜的北豆腐切成块，放到油锅里炸到表面金*，挖出中间的豆腐，再把豆腐剁碎混合在桐树花里面，加香葱和盐等调味料，搅拌均匀之后，重新塞到豆腐里面，最后用焯过水香葱绑住，上锅蒸熟就可以吃啦。
不过在吃之前，淋上一点酱汁会更美味哦。其实这桐树花包裹在豆腐里面之后，基本上就吃不出有花瓣的感觉了，反而是有种吃肉的口感，但不管怎么说，这桐树花还是很美味的，趁着春天就赶紧多吃一点吧，而且四月采摘的桐树花效果最佳哦。不知道大家有没有吃过桐树花呢？对此，你们有什么看法吗？
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇