如果你看过《面包和汤和猫咪好天气》这部日剧，你就知道今天的标题为什么看起来怪怪的。话说回来，抗过了寒冬，这个春天，我们至少有一百个理由过得放肆一些，更何况是用一个乱七八糟的标题呢。
春暖花开
四月应该是我在一年中最喜欢的月份。
几场春雨过后，小岛越发明媚起来。公园里的花开了一多半，紫花地丁从泥土里一丛一丛憨憨地冒出来，单元门口的梧桐开始发芽，树上的果实终于不用那么孤单了。玉兰、连翘、杏花早已开满了树，从阳台望出去，大片的嫩绿中点缀着红色的屋顶，远处的海面泛着粼粼波光……又是一个崭新的、春暖花开的世界。
幸福的面包
要说这个春天最开心的事是终于吃到我心心念念的面包。去年冬天，从学员群里一部《幸福的面包》开始，我对影片中的手工面包便种了草。当时着魔似的跑了岛上知名的几家面包店，那些展台上的面包，一个个都打扮得可人模样，喊叫着吃我吃我吃我！可我就是没有想把它们带回家的冲动，那都不是我要的欧式面包。
“不如我们自己做吧！”H提议。“可是看上去好难啊”我总是在关键时刻，暴露出自己馋却懒的本性。“能有多难？比你考试难还是比我毕业难？”“嗯……是不一样的难。”
那个时候，我已经取消了友四时的全部课程，全力备战一场竞争激烈的考试。H更是陷入毕业前的各种焦灼，读博的朋友应该都知道，在学位证和发际线之间，总是难以两全。我们都心照不宣的想给自己的压力找个出口，于是，做面包这事，一拍即合。
后来每每想起，感觉当时的决定还是草率了。用脱口秀演员呼兰的话说，“太容易上头了！”在这之前，我连馒头都没蒸过，更别提面包了。好在H对做面包这事兴致盎然，通过预答辩之后，他迅速网购了多本面包大师的书以及全套烘焙设备，并承诺我只需要在团面团的环节出现即可。
其实做面包和插花一样，最初总有那么几次沮丧和自我怀疑。经过一段时间的学习，H的理论高度已经基本达标，能跟我讲上半天面筋的网络结构云云，可实际产出方面还是不稳定。有时因为发酵过度，欧包变成了大饼，又硬又酸，实在难以下咽。H让我拿去喂海鸥，我反问：“海鸥又做错了什么？熬过了疫情，没扛住大饼。”
与他人的时间才刚刚开始
为了防止“大饼事件”的再次发生，H想起了自己的外援－白薇表姐。说到这位姐姐，我一直觉得她在这个家族里的神奇之处仅次于孙悟空，主业是设计师，同时还是摄影师、植物学家、作家、面包烘焙师，总之，一切爱好都被她玩到了极致，后来通过聊天我才知道，她最近爱上了喝茶。
白薇的植物
白薇姐带着面包粉和私藏茶来到我家时，对家里烘焙设备和茶具的齐全颇感意外，显然，她低估了弟弟、弟妹的败家和专业。接下来的三天，我们一起做面包，也一起喝茶，公园里她教我区分紫花地丁和早开堇菜、金钟花和连翘，我给她讲白茶和市面上的真真假假。
《面包和汤和猫咪好天气》中有一句经典的台词，“当自己变自由后，与他人的时间才刚刚开始……”，对此我深以为然。
以前的课堂上我曾不止一次提起，喝茶、插花最需要付出的成本就是时间。现在看来，和做面包相比，前二者还真算不上“费事”。如果从前一天晚上做波兰发酵种算起，一次面包的出炉大概需要两天。
要知道，在凡事讲究高效和即时满足的今天，用将近两天的时间等待一个面包怎么看都不划算，毕竟现在有的感情都维持不了两天。但当面粉变成面团，面团一次又一次的醒发，你小心翼翼地把它们放进烤箱，看着它们一点点膨胀、变色，整个房间渐渐被层层的香浓味道包裹，你开始期待，又带着点紧张和兴奋，直到烤箱打开的一刻，你要是没有拍起手或者来一句“哇塞”，我只能说，你还真是很难开心的人啊！
摄影白薇
书册埋头无了日，不如抛却去寻春
茶汤入口、插花完成以及面包出炉的那一刻，都是我们少有的沉醉和喜悦。想来人生一世，也不过吃喝二字，你的春天过得怎么样？有没有出门赏花玩耍？你看成功抗过了寒冬的自己，不是终于等到看花开的时候么？
如果明天天气好，风不大，我要和H出去野餐，带着蒜香软法和老白茶。（反正不看书了，爱咋咋地吧）你也一样，再不抓紧放浪形骸，夏天都要来了！
END图片来源：《面包和汤和猫咪好天气》《幸福的面包》
文：祁祁
不定期更新
四时为伴
别来太晚
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