中国紫花苜蓿是属于（Medicago）豆科植物的通称，俗称苜蓿菜，是一种多年生开花植物。以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa），作为长寿牧草，1次种植可利用7-8年，1年可收割3-4次，是我国种植最多的牧草品种。
中国紫花苜蓿可以适应多种地形和土壤条件种植，但在地势高、干燥、平坦、排水良好、土层深厚、土壤疏松、水分和养分充足、无杂草和病虫害的中性或微碱性土壤或沙壤土上种植，才能发挥其优质高产性能。
一、土壤耕作由于苜蓿种子较小，苗期生长缓慢，容易受到杂草危害。合理的土壤耕作可以为苜蓿的均匀播种、出苗、生长、发育创造良好的土壤条件，还可以避免杂草的侵染和其他品种的混杂。
（一）、耕地耕地通常有深翻和浅翻两种。浅翻深度为10-18厘米，深翻深度为25-30厘米。深翻土地对种植苜蓿更加有利。耕翻使紧实的土壤变得疏松，适合于苜蓿种子萌发和根系发育，有利于蓄水保墒。
耕地可直接消灭杂草种，也可以把病菌、害虫卵蛹及幼虫深埋或翻出地面使其死亡。
（二）、耙地耙地的主要目的是耙平地面，耙碎土块，混拌土肥，耙出杂草根茎。在播种出苗或有春季苜蓿返青前，如土壤过于板结，通过轻耙破除板结，可以促进新生枝条的生长。
（三）、整地
利用激光平地仪或者人工平地，使地块平整，便于后期灌水。
（四）、耱地常在耕翻或耙地后进行，其主要作用是平土、碎土和和紧土，以获得粗细均匀、质地疏松的土壤，有利于种子与土壤充分接触。同时，耱地有减少地面蒸发、蓄水保墒的功能。
（五）、镇压可以压碎土块，压平土壤，使表土变紧。播种前镇压，有利于底层水分上升到表层，供给种子发芽利用；播种后镇压，则可使种子与土壤紧密接触，吸收水分，有利于发芽和生根，防止“吊根”死苗现象。
在盐碱地上种植苜蓿，除了保证良好的土壤耕作外，必须采取一些措施来减轻土壤的盐碱程度。在适宜播期的阶段，通过咸水灌溉、咸水与淡水混灌、轮灌等措施可以将盐分压到土壤下层，使耕作层盐碱度降低，然后趁墒播种可以收到灌而不咸又增产的效果。
二、播种技术（一）、品种选择根据各地的土壤类型和气候条件，选择适宜当地生长环境的品种，可以有效增加产量，比如：当地土壤类型为盐碱地，气候干旱，这是应该选择既耐盐碱又耐干旱的品种。
（二）、播种时期苜蓿种子在一定的土壤温度和水分条件下，才可以发芽。适于苜蓿种子发芽和幼苗生长的土壤温度为10-25℃。
1、春播
利用早春解冻后的土壤水分，在地温达到发芽温度时，立即抢墒播种，出苗较好。在甘肃地区利用春季高山融雪进行灌溉，并抢时播种，播种的成功率高。
2、秋播
秋季气温高而稳定，灌溉水较多，水热同期，风相对较少，对苜蓿的出苗和生长极为有利，所以秋播较易成功。
在盐碱地上种植苜蓿，选择适宜的播种时期至关重要。
（三）、播种深度苜蓿播种深度主要由土壤含水量和土壤类型决定。一般苜蓿播种深度为2厘米。总的原则是浅播为种宜，宁浅勿深。疏松土壤播种稍深，紧实土壤播种稍浅，干燥土壤播种稍深，湿润土壤播种稍浅。
（四）、播种量播种最主要依据种子品质，土壤肥力、整土质量、播种方法、播种时期及播种时气候、水分条件而定，一般苜蓿割草地的播种量为3-4kg/亩。
在与小麦等作物套种时，苜蓿的播种量不变或稍加大20-50%，但小麦等一年生作物的播种量应减少到单播时的50-75%。
（五）、播种方法1、条播：苜蓿割草地采用窄行条播，播种行距是10厘米左右。
2、撒播：首先先用耙把地面耙成有清晰的沟状后，然后将苜蓿种子和适量的沙子混合后，用撒播器或人工尽可能的均匀的撒在地面后在进行耱地，目的是将苜蓿种子与土壤充分的接触，有利于种子的发芽。
播种时可选用2个或3个品种混合后播种，可有效提升牧草产量。
三、田间管理（一）、苗期管理及中耕除草杂草侵入苜蓿地，杂草与苜蓿竞争阳光、水分、营养等，降低苜蓿生活力，从而使苜蓿产量变低、质量变差。苜蓿在苗期最容易受杂草危害，杂草入侵使苜蓿幼苗生长发育受阻，甚至不能存活。另一个杂草危害较为严重的时期是在夏季收割以后。这个时期水热同步，杂草生长异常迅猛，严重影响苜蓿生长。
在春季苜蓿种植之前，可以采用灭杀型的除草剂消除全部杂草。但要注意施药不能太晚，否则会推迟苜蓿种植时间，甚至会对苜蓿生长造成危害。对于一些除草剂如氟乐灵、地乐胺等，可在苜蓿播种前2-3天或5-7天施用。对于许多禾本科杂草，可以在秋季施用选择性的除草剂如高效氟吡甲禾灵、苜草净等灭杀。
除了使用除草剂外，其它防除杂草的方法包括:
1、播种前深耕可以有效防除多年生杂草，如芦苇；
2、在苜蓿的生育期间用人工或机械消灭田间杂草，如苜蓿草地中的杂草数量较少时，可组织人力进行人工拔除；
3、适时刈割可有效地防除以种子繁殖的一年生杂草和多年生杂草，如在草木樨、灰藜等在开花结实前刈割，可以阻止其种子的形成，减少下年生长量。刈割对防除芦苇、灰藜等杂草很有效。
（二）、施肥为了使苜蓿能够充分发挥其生产性能，获得优质高产成品，必须进行施肥。基肥是苜蓿播种或种植前使用的肥料，主要以有机肥为主，同时配合施入一些缓释型的化学肥料和少量的速效肥料。
在一般情况下，苜蓿草地不需要增施氮肥，只是在苜蓿的幼苗期，根瘤菌尚未形成之前，施少量氮磷肥，或只施磷钾肥作为种肥，以促进幼苗的生长。
在每次刈割后，灌水时增施氮肥15-20kg/每亩，苜蓿增产效果十分显著。每年冬季浇灌冻水时，适量施入缓释肥，有助于土壤中微生物的活动，提高土壤肥力，促进来年苜蓿草的生长，提高苜蓿草产量。
(三)灌溉苜蓿在生长发育过程中，需要大量水分才能满足生长要求，苜蓿每次刈割后都需要及时施肥灌水，在各生育时期也需要及时的补充水分。在甘肃酒泉地区，与小麦套作的苜蓿，在小麦收获后应及时灌水，加速苜蓿的生长，使苜蓿在越冬前有足够的时间生长，储藏更多的营养物质，以利越冬和来年返青。
四、苜蓿收获苜蓿收获是苜蓿产业化生产中一个十分重要的环节。它不仅直接影响当年收获草的数量和质量，而且也影响下一年苜蓿的再生与整个草地的生产寿命。
(一)、苜蓿收获1、适宜收获时期
苜蓿适宜的刈割期应在花蕾期为宜。
值得说明的一点是:虽然从现蕾期到盛花期，苜蓿产量仍在持续增加，但苜蓿中纤维成分增加，而苜蓿总的可消化养分、蛋白质和矿物质则持续下降。
苜蓿刈割时期除考虑每次收割的草产量和营养物质以外，还应考虑对下一茬或下年草地生产能力的影响。为了充分发挥苜蓿的生产性能，实现均衡持续利用，保证安全越冬并满足下年草地的再生需要，苜蓿入冬前需要有足够的地上生长和地下营养物质积累，所以，苜蓿最后一茬草的刈割必须在入冬前一个月内完成。具体的刈割时期可依据下列原则确定:
收割高质量(蛋白质含量20%)苜蓿，要求在现蕾期进行，而且收割必须及时，应在3-4天内完成。因为在这一生长阶段，苜蓿的质量变化很快，延迟刈割意味着质量下降；
第二茬、第三茬收割:考虑最后一次收割在入冬前一个月完成。合理安排刈割之间的生长间隔，然后决定第二茬的刈割时间，通常间隔在30-40天。
切记:秋季刈割不能太晚，否则会影响当年的越冬与下一年的再生。
2、刈割次数和留茬高度
根据甘肃酒泉的气候条件与苜蓿的生长状况，苜蓿可以刈割三次，分别在五月底、七月中旬和八月底进行。具体日期根据苜蓿的实际生长发育状况而定。刈割时采用留茬刈割，但留茬高度不应高于10厘米。
（二）、翻垄晾晒为了获得优质苜蓿干草，必须掌握好苜蓿晾晒干燥过程中水分和营养成分的变化，刚刈割后的苜蓿含水量约75-80%，在甘肃晴朗天气情况下，经过1-2天晾晒，苜蓿含水量可降低到40-50%，在这之后，植物体内的散水速度开始变慢。植物体内各部分的含水量、散水速度与强度不一样，所以各部位的干燥速度不一致。通常叶片的干燥速度比茎秆快5倍左右。
在小型地块以国产普通收割机收割或用镰刀刈割的苜蓿，一定要经过翻晒。通常苜苜蓿经过1-2天时间的晾晒后即可翻垄，继续晾晒1-2天，含水量可降低到20%左右。尽可能地使苜蓿草垄上下层茎叶的干燥趋于一致，以避免叶片过分干燥，造成脱落而损失。具体的干燥时间受土壤湿度的影响，所以，晾晒时间长短可灵活掌握。
在晾晒干燥过程中，必须遵守以下几项基本原则:
1、苜蓿刈割后，先以草垄干燥，等上层苜蓿凋萎后，应翻草垄继续晾晒，直到含水量下降到安全含水量16%(最高含水量不能大于20%)开始打捆。
2.牧草的干燥时间应尽量缩短，以减少生理生化作用和氧化作用造成的损失，也可以减少遭受雨、露淋湿的机会。
3、干燥期间应当尽量避免凋萎的苜蓿在阳光下曝哂时间过长。
4、搂草、翻草、打捆等操作可选择在清晨或者凌晨后的夜间进
行。
5、草捆打好后应尽快运出田间地头，并尽快对草田进行施肥灌水。
在规模化生产过程中，大型机械将苜蓿割倒、压扁茎秆、搂成草垄等程序一次完成，减少了苜蓿在干燥过程中反复操作的机械损失。但应注意在适合含水量时及时打捆，缩短干燥过程。
五、利用方式1、调制干草。苜蓿最重要的利用方式是调制干草饲喂家畜。调制干草要在初花后选择晴天及时收割。调制时要尽量防止叶片脱落。若苜蓿稍凋萎，可铺于地面将茎碾压挤出水分。调制要迅速，以免营养损失。制成干草后粉碎，与精料混合饲喂家畜。
2、草颗粒与草粉。也可将苜蓿粉碎加工成颗粒或制成草粉，作为家畜配合饲料的原料。
3、青饲。青饲时要注意随割随喂，在阴凉处散放，不要隔夜堆放。每日每头喂量：乳牛15-20公斤，种公牛、肉用牛5-10公斤，犊奶牛3-5公斤，肉用牛8-15公斤，母猪1.3-1.5公斤，公猪1-1.5公斤，羊1.3-2.5公斤。
4、半干青贮。由于苜蓿含淀粉和糖分少，不宜单独青贮，常与玉米混合青贮。割后凋萎，含水量减少到50％，切碎与玉米混合制成半干青贮料，作为蛋白质补充饲料。
甘肃西域胜陇源草业信息科-宣
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