紫花地丁

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TUhjnbcbe - 2024/10/26 19:59:00

很多人一看到这个词就知道它是一种中药本草的,那就是紫花地丁,名字特别,别名也有很多的,那您知道紫花地丁的作用与功效都有哪些吗?您知道日常生活中紫花地丁的食用方法有哪些吗?很多人都不知道紫花地丁长什么样,那就来学习一下有关紫花地丁的知识吧,看看它有什么样的价值。

紫花地丁功效与作用

想要知道紫花地丁功效与作用是什么,我们先要知道紫花地丁是什么、来源、性质等等,这样才能帮助您更好点了解紫花地丁的价值所在。

紫花地丁基本信息别名

地丁草,箭头草,堇菜地丁,地丁,羊角子,独行虎,米布袋。

来源产地

中药紫花地丁为堇菜科杭物紫花地丁的全草。主要产于江苏、浙江、安徽等地。

采收炮制

取原药材除去杂质,洗净,切碎,干燥。

性状性味

苦、辛,寒。归心、肝经。

紫花地丁功效与作用功效

其实很多人已经在使用这个中草药了,用于身体的清热解毒、可以消肿,并且还可以治疗身上的疮肿毒、痈疽发背,丹毒,毒蛇咬伤,目赤肿痛等,那就来看看具体的功效有哪些吧。

药用价值

紫花地丁性寒味微苦,有清热解毒的功效。主治黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎;外敷治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤。

食用价值

紫花地丁每g干物质中含有蛋白质29.27g,含可溶性糖2.38g,氨基酸33.95mg及多种维生素。

将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下,用沸水焯一下,换清水浸泡3—5min炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥均可。

园林价值

紫花地丁开出满盆娇嫩的花朵,用于窗台、书桌、台架等室内布置,也可制作成盆景。

1.紫花地丁配蒲公英的功效与作用:紫花地丁、蒲公英同属清热解毒要药,紫花地丁活血解毒作用强于蒲公英,善治疗毒,蒲公英消肿散结作用强于紫花地丁,长于治乳痈。

两药相伍,清热解毒,散结消肿作用增强,用于治疗血热雍滞,痈肿疮疡,红肿热痛及热淋等症。

2.紫花地丁配金银花:两者皆为清热解毒之品,金银花的功效与作用偏于清热解毒,紫花地丁兼能凉血消肿,两药合用,共增解毒散热消肿之功,为治痈肿疗疮要药。

紫花地丁传统应用

紫花地丁

的药用价值也是蛮多的,中药的配方中加了它,可以有效去除黄疸、身上的恶疮、并且可以消肿,出现喉咙痛的话,也可以试试紫花地丁的哦。

1、黄疸内热

用紫花地丁研末,每服三钱,酒送下。

2、痈疽恶疮

用紫花地丁(连根)、苍耳叶等分,捣烂,加酒一杯,搅汁服下。

3、痈疽发背

用三伏天收取的紫花地丁草,捣碎,和白面,放醋的功效与作用中泡一夜,贴疮上,极有效。

4、疔疮肿毒

用紫花地丁草捣汁服。又方:用紫花地丁草、葱头、蜂蜜一起捣烂贴患处。又方:用紫花地丁根、去粗皮,同白蒺藜共研为末。加油调匀涂患处。

5、喉痹肿痛

用紫花地丁叶,加酱少许,研成膏,点入喉部。取吐为效。

紫花地丁的食用方法

紫花地丁全草含蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质、甙类、黄酮类等成分。其全草可食用,一般春秋季采收,摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。

做法指导

1.凡各种疔毒痈疮,红肿热痛者,可单用鲜品捣汁服,并用其渣敷患处;或与金银花、蒲公英、野菊花配伍。

2.若气血亏虚者,可加入当归、黄芪;若湿热凝结骨痈疼痛高肿者,可与茯苓、车前子、金银花、牛膝同用,以利湿清热。

3.凡颈项瘰疬结核者,可与夏枯草、玄参、贝母、牡蛎相合,以散结消肿。

蒸紫花地丁

材料:紫花地丁克,面粉克左右,盐5克,色拉油15毫升,麻油10毫升,其他可按个人口味。

做法

1、将菜摘干净,清水洗净。这很需要耐心,我洗了不下10遍的时候,还觉得菜里有些干草屑。

2、将清洗过的菜,尽量摊开晾去水气。这点很重要,如果水气太大,不仅会需要放很多面,而且面多了口感差会发粘。

3、将晾后的菜另置一锅,放适量色拉油,反复揉搓后醒5分钟。油放多点口感会更柔软些,可是会长肉肉。

4、在3内放普通白面,当然也可以放点玉米面或是豆面,反复搅拌至菜表面均匀有一层薄薄的面粉。面放的多少与菜的干湿程度及不同的菜的含水量有关,多做几次就有感觉了。

5、开水上锅蒸10分钟,撒入盐,盖锅再蒸2分钟。

6、出锅,按照自己的喜好加入佐料,开吃!

小诀窍

菜洗干净后晾的时间长一些,可减少面粉的用量,并且做出的菜清爽不粘,这款菜的技术含量就在如何把面粉的量放得恰到好处。出锅后以个人口味可加蒜蓉、辣椒等。

结语:大部分的中药不仅仅是一种药材,熬药喝,也可以作为食材的,食用也是可以的,比如说紫花地丁,可以做药材,也是可以使用的,但是要注意的是做这个菜的时候,可以加上少量的面粉的哦,这样做菜是不会粘锅的哦,也希望您分享给您的小伙伴们哦。

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